Aký je najlepší recept na bravčovú pečienku?

Zložky

- 1 bravčové pliecko, odkostené

- 1 polievková lyžica soli

- 1 lyžička čierneho korenia

- 1 lyžička sušeného tymiánu

- 1 lyžička sušenej šalvie

- 1 lyžička cesnakového prášku

- 1 lyžička cibuľového prášku

- 1/2 šálky jablčného muštu

- 1/2 šálky kuracieho vývaru

- 1/4 šálky dijonskej horčice

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 325 stupňov F.

2. Z bravčového pliecka odrežeme prebytočný tuk.

3. V malej miske zmiešajte soľ, korenie, tymián, šalviu, cesnakový prášok a cibuľový prášok.

4. Zmesou korenia potrieme celé bravčové pliecko.

5. Vložte bravčové pliecko do veľkého pekáča.

6. V tekutej odmerke rozšľaháme jablkový mušt, kurací vývar a dijonskú horčicu.

7. Tekutou zmesou prelejeme bravčové pliecko.

8. Pekáč prikryte alobalom.

9. Bravčové pliecko pečieme v predhriatej rúre 3 hodiny, alebo kým bravčové mäso nezmäkne.

10. Odstráňte fóliu z pekáča.

11. Zvýšte teplotu rúry na 400 stupňov F.

12. Bravčové pliecko opekáme ďalších 30 minút, alebo kým bravčové mäso nezhnedne.

13. Pred krájaním a podávaním necháme bravčové pliecko odpočívať 15 minút.