Ako si vyrobiť dusené bravčové kotlety

Tento základný francúzsky technika vytvára elegantný a chutné jedlo. Slúžia dva
čo budete potrebovať
1 cibuľa. - Tenké plátky
1/2 c. voda
1/2 c. suché biele víno
2 lyžice. nesolené
1 stonku zeleru - tenké plátky
2 lyžice. Dijonskej horčice
2 (1 1/2 palca tlstý) bravčové kotlety
2 lyžičky. kapary
Potraviny
misy
Dusenie panvicu s vekom
panvici
drôt sita
inštrukcie

1. rozpustíme maslo panvicu na miernom ohni.
   

2. Pridajte bravčové kotlety a hnedé je na oboch stranách.
   

3. Prevod do rúry bezpečnej dusenie panvici.
   

4. Cook cibuľu a zeler v rovnakej panvici na strednom plameni 2-3 minúty za stáleho miešania často.
   

5. Pridajte víno a vody a privedieme k varu cez vysoké teplo.
   

6. Pour zmes cez bravčové kotlety a zľahka osolíme.
   

7. Obal a miesto v 300-stupeň rúre po dobu 1 1/2 až 2 hodiny, až kým kotlety nezmäknú pri prepichnúť vidličkou.
   

8. Odstráňte kotlety, kmeň sa pán šťavy s drôteným sitom a kombinovať ich s dijonskou horčicou a kapary. Varíme 2 minúty, potom zalejeme kotlety.
   

9. Podávajte ihneď.