Začalo sa používanie solí a korenín ako potravinových prísad na Blízkom východe?

Používanie solí a korenín ako prídavných látok do potravín sa neobmedzuje len na Blízky východ, ale je praktizované v mnohých kultúrach po celom svete už tisíce rokov. O Strednom východe je známe, že má bohatú kulinársku históriu a bolo známe, že sa do jedla pridávali rôzne koreniny na zvýraznenie chuti a zlepšenie konzervácie. Je však dôležité poznamenať, že používanie solí a korenín v potravinárskych prísadách bolo bežné aj v iných regiónoch sveta vrátane Ázie, Európy a Ameriky.