Kako dolgo pečete Tri Tip Beef na ražnji?

Trikonica je trikotni kos govejega mesa iz spodnjega fileja. Je razmeroma nežen rez, vendar je lahko nekoliko žilav, če ni pravilno kuhan. Peka na ražnju je odličen način za pečenje s tremi konicami, saj omogoča, da se meso peče enakomerno in počasi, rezultat pa je mehka in sočna pečenka.

Količina časa, ki je potreben za pečenje tri-kosov na pekaču, se razlikuje glede na velikost pečenke in želeno stopnjo pečenosti. 2-funtska pečenka s tremi konicami bo trajala približno 1 uro, da se skuha do srednje pečene, medtem ko bo 3-kilogramska pečenka trajala približno 1 uro in 15 minut. Če želite, da je pečenka bolj pečena, lahko čas peke podaljšate za 15-20 minut.

Za kuhanje tri-tip na rotisserie boste potrebovali naslednje:

* Pečenka s tremi konicami

* Rotisserie žar

* Termometer za meso

Navodila:

1. Predgrejte žar na 350 stopinj Fahrenheita.

2. Pečeno oplaknemo in osušimo.

3. Pečeno začinimo s soljo, poprom in poljubnimi začimbami.

4. Pečeno položite na pekač in jo pritrdite.

5. Pečeno pečenko kuhajte želeno količino časa ali dokler notranja temperatura ne doseže 130 stopinj Fahrenheita za srednje pečeno ali 140 stopinj Fahrenheita za dobro pečeno.

6. Pustite pečenko počivati ​​10-15 minut, preden jo razrežete in postrežete.

Tukaj je nekaj nasvetov za kuhanje tri-kosov na žaru:

* S termometrom za meso zagotovite, da je pečenka pečena do želene pečenosti.

* Pečenega ne prepečemo, saj lahko postane žilav.

* Pustite, da pečenka počiva 10-15 minut, preden jo narežete in postrežete, da se sok prerazporedi.

* Tri-tip je odličen kos govedine za zabavo, saj je relativno poceni in enostaven za kuhanje.

* Tri-tip postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot je pire krompir, pečena zelenjava ali solata.