Är bakad potatis med skal en bra källa till kalium?

Ja, bakad potatis med skal är en bra källa till kalium. En medelstor bakad potatis (cirka 6 uns) med skalet ger cirka 926 milligram kalium. Kalium är ett viktigt mineral som spelar en viktig roll i många kroppsfunktioner, såsom reglering av blodtryck och vätskebalans. Det är också viktigt för att upprätthålla en sund nerv- och muskelfunktion.