- | Food & Drink >> Mat och Dryck > >> Matlagning och bakning >> Köksredskap
Hur fungerar termoskolven för att hålla saker varm eller sval?
En termosflaska, även känd som en vakuumkolv, fungerar baserat på principen att minimera värmeöverföring genom ledning, konvektion och strålning. Så här fungerar det för att hålla innehållet varmt eller svalt:
1. Dubbelväggig struktur :En termosflaska består av två lager glas eller rostfritt stål med ett vakuumförseglat utrymme mellan dem. Denna dubbelväggiga struktur förhindrar värmeöverföring genom ledning och konvektion.
2. Evakuerat utrymme :Vakuumet mellan inner- och ytterväggarna eliminerar luftmolekyler som annars skulle överföra värme genom konvektion. Utan luft finns det inget medium för värme att flytta från den inre ytan till den yttre ytan.
3. Reflekterande beläggning :Ytterväggens insida är ofta belagd med ett reflekterande material, vanligtvis silver eller aluminium. Denna beläggning fungerar som en spegel och reflekterar värmestrålning tillbaka in i kolven. Detta hjälper till att hålla temperaturen på innehållet inuti.
4. Tätt tätning :Kolven är försedd med en tättslutande propp eller lock som förhindrar utbyte av luft mellan inre och yttre miljö. Detta förhindrar värmeförlust eller vinst genom konvektion och minskar värmeöverföringen genom ledning och strålning.
5. Isoleringsmaterial :Förutom vakuumet innehåller vissa termosflaskor även isoleringsmaterial, såsom polyuretanskum, mellan inner- och ytterväggarna. Dessa material förbättrar ytterligare kolvens förmåga att minimera värmeöverföringen.
Genom att kombinera dessa designegenskaper hämmar termosflaskor effektivt överföringen av värme genom ledning, konvektion och strålning, och bibehåller därigenom temperaturen på innehållet under långa perioder. Heta vätskor förblir varma och kalla vätskor förblir kalla i flera timmar eller till och med dagar.
Köksredskap
- Varför är locket på flaskan svårt att öppna när det tas ut ur kylen?
- Hur fixar man locket på en tvättmaskin med hjälp av kökshjälp?
- Hur man gör en holländsk ost Tryck (18 steg)
- Proffsen & amp; Nackdelar med hårdanodiserad köksredskap
- Hur du köper Calphalon Köksartiklar (4 steg)
- Vilken information bör jag veta om begagnad storköksutrustning innan jag köper den?
- Vilka är de bästa köksredskapen och knivarna att köpa?
- Vad är slaktkök?
- Vad är ett receptkort (portionsstorlek)?
- Ändrar du tillagningstiden när du bakar i en klar glasform?
Köksredskap
- Bakformar
- Bakningsgrunder
- Bakningstekniker
- Matlagningstekniker
- Köksredskap
- Köksredskap
- Lätta recept
- Gröna recept
- Färska produkter och skafferi
- Kryddor


