De fem förbjudna korn för Påsken är korn, havre, råg, stavat och vete. Dessa korn kan inte konsumeras eftersom de kan ha kommit i kontakt med vatten, vilket gör dem icke-kosher. Därför bör alla livsmedel som innehåller någon av dessa korn, som bröd, anses också vara icke-kosher. Endast en speciell typ av bröd, kallas matzoen, är tillåtet. På ett liknande sätt, är någon typ av mat som kräver jäst märkt som icke-kosher eftersom det kan finnas en chans jästen framställdes från en av de förbjudna fem kornen.
Kött

Förutom alla djur som skall slaktas i en kosher sätt, det finns en lista över djur vars kött kan aldrig vara kosher. Vilket däggdjur som inte har klöv klövar och inte tugga sin idisslar, som en kamel eller svin, är icke-kosher och förbjudet under Passover. Skaldjur, som hummer, ostron, räkor, musslor och krabbor, är inte heller tillåtet eftersom de inte har fenor och fjäll. Den icke-kosher etikett gäller alla produkter som kommer från dessa djur.
Mejeri

Alla typer av mejeriprodukter som tillverkas av icke-kosher djur är inte heller kosher. Dessutom är det förbjudet att äta mejeriprodukter med kött vid något tillfälle under påsken. Det är en föreskriven tid som måste passera mellan kött och mejeriförbrukning, även om detta skiljer sig mellan olika länder. Det finns också en skillnad mellan hur strikt kosher regler tillämpas på mejeriprodukter. Till exempel ost knappast någonsin funderat kosher eftersom det är svårt att övervaka sin produktion och garantera det i själva verket är kosher, medan mjölk brukar allmänt accepterat, även om det är också inte mycket strikt övervakas.
Grape produkter

Även om frukt, grönsaker och allt som är gjort av dem är allmänt accepterade som kosher matar, druvprodukter är en annan historia. Grape produkter som vin och druvsaft endast kosher om de produceras av en Judisk. Följaktligen kan andra juicer anses vara icke-kosher om de har sötats med druvsaft. Det samma gäller för bakpulver, som är tillverkade med renad vinsten, en biprodukt av att göra vin.