Hur länge och vilken värme tillagas flankstek?

* Grillad:8 till 10 minuter för medium-rare, eller 12 till 14 minuter för medium.

* Pann-stekt:Bryn steken i en het stekpanna på medelhög värme i 3 till 4 minuter per sida för medium-rare. Sänk värmen och koka i ytterligare 2 till 3 minuter för medium.

* Stek:Stek steken i den förvärmda broilern 4 till 6 tum från värmekällan i 10 till 12 minuter för medium-rare, eller 12 till 14 minuter för medium.

Vilken temperatur att tillaga flankstek:

Den bästa inre temperaturen för flankstek är 125 grader Fahrenheit för medium-rare och 130 till 135 grader Fahrenheit för medium. Använd alltid en kötttermometer för att kontrollera innertemperaturen på din stek.