Vad är ursprunget till versionen av ris ibaloi?

I gamla tider beboddes Cordilleras i Filippinerna av Ibaloi-folket. De bor i bergsbyarna Benguet, Ifugao och Mountain Province. Ibaloi-folket var känt för sin tapperhet, styrka och färdigheter inom jordbruk och jakt.

Legenden om risgudinnan

En dag kom en vacker gudinna vid namn Inik ner från himlen. Hon var klädd i en vit mantel och hennes hår var långt och svart. Hon bar en gyllene korg i sina händer, och i korgen låg ett enda riskorn.

Inik berättade för Ibaloi-folket att hon hade kommit från gudarnas land och att hon hade gett dem en gåva. Hon sa att om de planterade riskornet skulle det växa till en riklig gröda, och de skulle aldrig mer gå hungriga.

Ibaloi-folket var överlyckliga. De planterade riskornet på sina fält och snart började det växa. Risplantorna blev höga och starka, och fälten fylldes snart med gyllene kornstjälkar.

När riset var moget skördade Ibaloi-folket det. De var förvånade över det överflöd av ris de hade. De tackade gudinnan Inik för hennes gåva och de firade med en fest.

Risritualerna

Från den dagen har Ibaloi-folket firat risskörden med en speciell ritual som kallas "Benguet Rice Ritual". Under denna ritual ber folket tacksamhetsböner till gudinnan Inik, och de ber henne att välsigna deras åkrar och deras grödor.

Ibaloi-folket har också ett speciellt sätt att tillaga ris. De kokar ris i ett bamburör, och de smaksätter det med örter och kryddor. Denna speciella risrätt kallas "pinikpikan", och det är en favoritmat för Ibaloi-folket.

Vikten av ris

Ris är en mycket viktig del av Ibaloi-kulturen. Det är den främsta källan till mat för folket, och det används också i religiösa ceremonier och festivaler. Ibaloi-folket har en djup respekt för ris, och de tror att det är en helig gåva från gudarna.