Vad är det för mat som folk äter i New Delhi?

1. Chole Bhature:Fluffigt stekt bröd (bhature) serveras med en kryddig kikärtscurry (chole).

2. Aloo Tikki:Potatisbiffar toppade med yoghurt, tamarindsås och kryddor, serverade med bröd.

3. Paranthe:Indiska tunnbröd fyllda med olika fyllningar som potatis, blomkål eller paneer.

4. Smörkyckling:Kyckling tillagad i en rik tomatbaserad sås med smör och kryddor.

5. Biryani:En doftande risrätt med kött eller grönsaker, ofta tillagad i en förseglad gryta.

6. Samosas:Friterade trekantiga bakverk fyllda med potatis, ärtor och kryddor, ofta serverad med tamarindsås.

7. Kachori:Friterade fyllda tunnbröd, ofta fyllda med moong dal (linser) eller potatis.

8. Golgappe:Krispiga runda skal fyllda med smaksatt vatten, tamarindsås, mintchutney och kikärter.

9. Tikka Masala:Marinerad kyckling eller paneer tillagad i en krämig tomatsås med kryddor.

10. Jalebi:Friterad smet i söt sirap, en populär efterrätt.

11. Kulfi:En traditionell indisk glass gjord på kondenserad mjölk, ofta smaksatt med kardemumma eller rosenvatten.

12. Lassi:En yoghurtbaserad dryck, ibland sötad med socker och smaksatt med frukt.

13. Chaat:Ett välsmakande mellanmål som består av olika ingredienser som stekt deg, yoghurt, kikärtor, potatis och kryddor.

14. Momos:Ångkokta dumplings fyllda med grönsaker eller kött, ofta serverad med en dippsås.

New Delhis mångsidiga kulinariska scen erbjuder ett brett utbud av alternativ, från gatumat till fina middagar, som fångar smakerna och influenserna från olika regioner över hela Indien.