Vad får japanerna sina kolhydrater ifrån?

Ris är den huvudsakliga basfödan i den japanska kosten och ger majoriteten av de kolhydrater som konsumeras. Ris äts vanligtvis till varje måltid och åtföljs ofta av andra rätter som fisk, grönsaker och misosoppa. Andra källor till kolhydrater i den japanska kosten inkluderar nudlar, bröd, potatis och sötpotatis.