Vad gjorde puritaner med maten där?

Puritaner var en religiös grupp som trodde på enkelt liv och hårt arbete. De trodde inte på att slösa mat, och de försökte alltid använda allt. De lagade ofta stora måltider och lagrade sedan resterna för senare. De hade också en tradition av "potluck" supéer, där alla tog med sig en rätt att dela på.

Här är några specifika exempel på hur puritaner använde mat:

* De använde varje del av djuret. När de slaktade en gris använde de köttet, fettet, skinnet och till och med benen. De skulle göra korv, skinka, bacon och ister. De skulle använda benen för att göra soppa.

* De bevarade mat för vintern. De skulle torka kött och fisk, och de skulle också göra sylt, gelé och pickles. De skulle också förvara rotfrukter i källaren.

* De åt enkla måltider. Puritaner trodde inte på komplicerade måltider. De åt vanligtvis gröt till frukost, bröd och ost till lunch och en gryta eller stek till middag.

* De delade mat med andra. Puritaner trodde på att hjälpa de behövande. De gav ofta mat till fattiga och sjuka.

Puritaner var ett praktiskt folk, och de letade alltid efter sätt att använda sina resurser klokt. De trodde att mat var en gåva från Gud, och de skulle aldrig slösa bort den.