Omuz Steak kavrulmak Nasıl

Omuz biftek daha yaygın Londra kavrulmak biftek olarak bilinen sığır eti, bir high-end kesilir. Omuz biftek pişirme çeşitli teknikler ile hazırlanabilir, ancak, kaynatma omuz biftek hazırlanması için en yaygın kullanılan yöntem. Kavurucu zaman biftek çok yüksek sıcaklıklarda ortam ısı ile et pişirme, sıcak kapalı alanda yerleştirilir. Kavurucu bir broiler veya kavrulmak ayarı ile fırın ve kavrulmak tava kullanılarak tamamlanabilir. Things You marine veya ovmak (opsiyonel)
Zip-yakın çanta ihtiyacınız olacak br>
Fırın veya broiler
Fırın eldiven
Maşa
Talimatlar

1. Daha sonra etin üzerine istenilen rubs dökün ovmak. Alternatif olarak, Seçtiğiniz turşusu ile bir zip-yakın torbaya biftek yerleştirebilirsiniz.
   

2. Altı saat buzdolabında biftek yerleştirin emmek için marine izin marine eğer.
   
   

3. 30 dakika önce et oda sıcaklığına gelmesini bekleyin pişirme için buzdolabı biftek çıkarın.
   

4. fırın veya broiler ve yeri Onceden içinde kavurucu pan yüzden ısınır.
   

5. broiler içine biftek yerleştirin ve altı dakika pişirin izin verin.
   

6. pan kaldır fırın eldiveni kullanarak fırından sonra maşa ile biftek çevirin, ya da sadece tava fırında hala iken maşa kullanarak çevirin.
   

7. beş dakika ikinci tarafında biftek kavrulmak .
   

8. fırından çıkarın ve biftek beş dakika oturup bırakın. Bir biftek kendisini pişirmeye devam edecek biftek olarak kesmeden önce oturup izin önemlidir ve biftek suları bir suludur biftek eti geri yerleşmek.
   

9. Kes ve İstediğiniz formda biftek hizmet vermektedir. Omuz biftek genellikle birden fazla kişi beslemek için dilimlenmiş sunulan rağmen, biftek de tek bir kişi için bütün servis edilebilir.