Sos yağdan arındırın Nasıl

Birçok ana madde gelen pişirme suları kullanılarak yapılır. Bir sos kızartma ile gitmek, ya da katılaşmış kaz ciğeri bir dilim üzerine kaşık asidik gastrique gibi zarif, ancak prensip aynıdır olarak bu kadar basit olabilir. Suları yağ istenmeyen bir miktar içerecektir gibi çoğu durumda sosu, yağdan arındırılmış olması gerekir.
Fincan ya da dar silindirik kabı Ölçüm
You Need olacak Things Pota veya kaşık

Talimatlar
Gravy kaymağını pota veya sos tekne

1. Bir ölçüm kabı veya silindirik kap içine tava suları veya bitmiş sos dökünüz.
   

2. Pota. Yağ üstünde konsantre olacak, bundan sonra beş dakika boyunca suları dinlendirin veya uzak sos yağ tabakası kaşık. Yağ çoğunlukla kaldırıldı ve sadece küçük bir miktar yüzeyinde kalır, böyle bir kağıt torba yırtılmış şeritler gibi kağıt havlu veya kahverengi kağıt, sol ne kadar kurulayın.
   

3. buzdolabında sos. Yağ ve gres çoğu türlü kuvvetlendirmek veya sos yüzeyinde congeal ve daha kolay temizlenebilir olacaktır. Sizin dondurucu kısa sürede aynı şeyi yapacağız, ama donuyor önce sos çıkarılması gerekir.
   

4. gerekirse bir kepçe veya sos ile, masada sos yağı temizleyin Yerleşik bir üst üzerinde yüzen yağ geri tutan ama altından aracılığıyla sos akışını sağlayan skimmer.
   ile tekne