senin pasta doldurma için bir kalınlaştırıcı olarak, sizin tarifi çağrısında buğday unu her çorba kaşığı için un yaklaşık 1 1/2 yemek kaşığı ekleyin. Kalınlaştırıcı olarak mısır nişastası için ikame ederse, fasulye unu miktarını iki katına ve kullanılan kalınlaştırıcı her çorba kaşığı için ek 1/2 çorba kaşığı ekleyin. Tereyağı ya da yağ ile biraz harmanlanmış ve tat nötralize etmeye yardımcı olur pişirirken düzenli buğday unu gibi, nohut fasulye unu, bir kalınlaştırıcı olarak en iyi şekilde çalışır.
Dolum

mısır nişastası farklı olarak, fasulye unu ilk önce su ile karıştırılır olmak zorunda değildir. Sağ tereyağı ve meyve üzerine pota nohut unu serpin ve çirkin topaklar önlemek için karıştırarak tutun. Isıtıldığında birçok glutensiz kıvam aksine, fasulye unu yıkmak değil, ancak dolum kuru görünüyorsa, sizin meyve sululuk bağlı sıvı bir çorba kaşığı ya da iki ekleyin. Alternatif olarak, pasta plakasında doldurma koymadan önce kaplamak için bir kapta diğer malzemelerle pasta ekleyebilir ve karıştırın, taze veya dondurulmuş meyve üzerinde doğrudan fasulye unu serpin. un pasta sufleler gibi sıcak suları eriyecektir.
fasulye unu buğday unundan daha farklı bir lezzet vardır Çünkü Krem

seçebilirsiniz tamamlıyor ya tamamlayıcı veya tat kapsamaktadır. Fasulye unu, bazen acılığını - pekmez ile renklendirilmiş - tatlı meyve dolguları, böyle rapadura, sucanat hatta kahverengi şeker olarak daha sağlam bir tatlandırıcı için beyaz şeker yerine. Tarçın gibi baharatlar Bump ve bir çentik ya da iki yukarı hindistan cevizi ve süt biraz çağrısı tarifleri düşünün, örneğin - ekşi krema ya da krema olarak -. Fasulye unu doğal creaminess tamamlayacak

Savory Pies A Örnekleme

Protein, lif ve demir, tuzlu kekler bir ana yemek ya da doyurucu meze olarak hizmet için nohut fasulye unu doğal bir uyum içinde yüksek. Soğan, kereviz ve üs olarak kullanan tereyağı havuç sote ile başlayın; Sadece sen-cekti normal un gibi nohut fasulye unu serpin ve Roux yapmak. İstediğiniz kıvama elde edene kadar yavaş yavaş su et suyu ya da süt ekleyin olarak karıştırmaya devam edin. Nohut unu sebze çeşitli tamamlayan bir güzel, grenli macun yaparak, hızlı ve eşit adil kalınlaştırır. Unu nohut ince tadı dengelemek için köri, kimyon ve zerdeçal baharat deneyin.