Kurutulmuş Siyah-Eyed Peas Cook Nasıl

Siyah gözlü bezelye geleneksel yeni yıl şans getirmek için yenen bir yemek Güney, ama bir iseniz bu benekli charmers bayram olsun herhangi bir gün bir şanslı bir gün fasulye sevgilisi. Diğer çoğu kuru fasulye aksine, börülce Eğer gece önce başlatmadan akşam yemeği için fasulye pisliği kamçı anlamına gelir, onları pişirmek önce batırılmış olması gerekmez. Pişirme için en güvenli ve en lezzetli yöntemi soba üstünde bir tencerede siyah gözlü bezelye kurutulmuş çok yavaş ocaklar ve düdüklü tencere, iktidar değişir.
Things You
Kevgir
Bowl Soğan
Kereviz
Sarımsak
Bacon
Pot
Yağ; Salt
Pepper
Baharatlar
Broth veya su
opsiyonel Siyah-Eyed Peas Kuru Hazırlanması, Düz

1. siyah kuru dökün Bir kevgir haline gözlü bezelye ve lavaboda onları soğuk su ile hızlı bir durulama verin.
   

2. bir kaseye kullanılabilir olanları koyarak ve herhangi bir küçük atarak, bir anda fasulye birkaç sıralama çakıl veya yapraklar ve aşırı buruş buruş veya renksiz olan fasulye. Kevgir durulayın; geri içine fasulye koymak ve onları tekrar durulayın.
   

3. Büyük bir tencereye sıralanır ve durulanır fasulye aktarın. Tamamen üstünde kalan su birkaç santim ile fasulye batırmak için yeterli su ile örtün.
   

4. haddeleme kaynatın su getirmek ve 2 dakika boyunca fasulye pişirin. Pişirme suyunu atarak, fasulye boşaltın. Soğuk suda siyah gözlü bezelye durulayın.
   Siyah-Eyed Peas
   

   1. 'o bir Pot Up Cooking bir de

      durulayın için kurutulmuş börülce kevgir. Sıralama onları aşırı buruşuk veya renksiz herhangi çakıl ve yaprakları, ve fasulye kaldırmak için.
      

   2. zar zor kapsayacak şekilde bir pota dibine kadar yağ dökün. Kişisel zevkinize göre kanola yağı, bitkisel yağ veya zeytinyağı kullanabilirsiniz. O parıldıyor kadar yağ ısıtın.
      

   3. yağa soğan ve kereviz ve kıyılmış sarımsak doğranmış ekleyin. İsterseniz de kara gözlü bezelye derin ve dumanlı lezzet vermek için, ham pastırma kıyılmış ekleyebilirim. Soğan saydam veya pastırma ile ve net pişene kadar pişirin ve aromatik ve kereviz karıştırın. Bu 8 sekiz dakika 5 ila sürebilir.
      

   4. Stir gibi havuç, biber ve mısır gibi doğranmış sebzeler, tercihi konusunda. Cook 5 ila 7 dakika veya aromatik saydam ve sebze yumuşatmak başlamıştır. Kadar sebze
      

   5. tamamen onları birleştirmek için bunları karıştırarak, pota börülce dökün Sıcak yağ ile sebze ve ceket onları birlikte. Sezon tuz, biber ve seçtiğiniz baharatlar ile pota. Limon biber ve biberiye gibi kekik ve biber tozu, siyah gözlü bezelye ile çok iyi gider.
      

   6. yedek 1 ila 2 inç, içeriğini kapsayacak şekilde tencereye yeterince sıvı ekle . Su gayet iyi, ama suyu daha zengin bir lezzet katıyor. . Hiçbir alt yapışıyor emin olmak için pota karıştırma, bir yuvarlanma kaynatın sıvı getir sıvı yavaşça kaynayan böylece
      

   7. aşağı ısı çevirin ve 45 ila 90 dakika pişirin , sizin börülce gibi ne kadar yumuşak bağlı.