Разликите между Romano &усилвател; Пармезан

Трудно е да се прави разлика между Romano и пармезан сирена, докато не ги опитате, макар че дори и тогава той може да се окаже трудно, тъй като и двете имат силни, остри аромати. Въпреки множеството сходства между двете, пармезан е далеч по-известен сирене.
Origin
<Ли>

Real Пармезан трябва да бъде направено в региона Parma на Италия, откъдето идва и разпространението на Пармезан стил сирена на пазара. Романо сирене традиционно се прави в околностите на Рим, макар че днес тя е направена предимно в Сардиния с някои производители, базирани в САЩ


Съставки
<Ли>

Романо сирене е италианска сирене от козе или овче мляко, като последният е известен като "Pecorino Romano". В САЩ, че понякога се прави от краве мляко, което му придава много по-мек вкус. Тя трябва да отлежи поне пет месеца преди да бъдат продадени за консумация. Пармезан е направен от смес от пълномаслено и обезмаслено краве мляко, взети от крави, които са само хранени с трева и сено.


Показване

  • И двете Romano и пармезан сирена има кремаво жълт цвят. И двете са също твърди сирена. Те са на малко ронлива когато намали. Това е препоръчително да се купуват както Romano и Пармезан в клинове, а след предварително настърган, тъй като те запазват свежестта и влага по този начин. Световния съюз Taste
    <Ли>

    Романо сирене е солено и рязко -tasting. Той често се използва в песто и други сосове, разтопи в "огретен" ястия, макаронени изделия, настъргани или яде с бисквити, когато се свърже с охлаждане краставици и пресен домат. Пармезан има подобен солен и пикантен вкус, който понякога може да направи покрива на раната на устата. Той обикновено се настърган над тестени ястия и супи, се стопиха и в салати. Световния съюз Nutrition
    <Ли>

    Romano и пармезан и двете са с високо съдържание на протеини и калций. Както при повечето сирена те имат значително съдържание на мазнини (около 27%), въпреки че те са по-малко мазнини, отколкото много други сирена. Нискомаслените версии са склонни да бъдат по-високи от натрий. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Сирена

    Сирена

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие