Как да запазим Нарязани Репички Fresh

Репички се отличават с особен вкус и хрупкава текстура, която добавя криза любимата си ястие, когато зеленчуците се прясно нарязани. Тази криза намалява, ако не ядете филийки репички веднага или да ги съхранявате неподходящо. След като сте режа в репички и пробие кожата, часовникът започва да тиктака. Тъй като репички са живи и дишане - нарежете ги отворени и влошаване набори в бързо
Хладилник Fresh
<Ли>

Винаги изплакнете репички под хладка вода преди нарязване, премахване на всякакви замърсявания или отломки с растително четка.. Pat репичките подсушете с хартиена кърпа - съхраняване на влажни репички насърчава мухъл. След като резенки, съхранява репичките в чист съд с капак здраво. Поп контейнера в хладилника. Докато цели репички останат свежи в хладилник отчетливи за период до две седмици, след като резенки, срока на годност на хладилни репички е значително по-кратко.


Екстра-Crispy Cuts
<Ли>

Нарязването рани зеленчуци, насърчаване на загуба на вода и клетъчната срив в зоната на рязане. След известно време, зеленчуците започва да се сбръчкват и изсъхне. Ако нарежете репички преди време, шансовете са, че не може да са хрупкави, когато ги извлечете от хладилника. За по-пресни, свежи репички, поставете резените в съд с ледена вода и се съхранява в хладилник само за 2-3 часа преди сервиране. Световния съюз Freezer Fresh
<Ли>

Репички имат високо съдържание на вода, което ги прави лоши кандидати за замразяване цяло. Замразяване филийки репички държи свежи и намалява вероятността от промени консистенцията веднъж размразени. Blanch филийки в тенджера с вряща вода за 2-3 минути, а след това да ги потопите в купа с ледена вода веднага. Канализация на филийки репички, подсушете с хартиена кърпа и се поставя във фризер чанта, преди да ги поставите във фризера. Световния съюз Slice и яде