Как да се готви френски пържени Ряпа (8 стъпки)

Въпреки че много хора виждат френски пържени зеленчуци като ниско съдържание на въглехидрати алтернативи на картофи, те стоят самостоятелно като странични ястия и не трябва да съществува в сянката на Всемогъщия Скара. Френски пържени ряпа, например, имат удовлетворяващо криза и нежен интериор с лека пиперлив вкус напомня на репички и горчица Зелените - Определено промяна на темпото от картофи. От гледна точка на сосове, можете да вземете ряпа до местата, които не могат да приемат картофи. Пържени картофи просто не би било правилно с всеки сос, различна от качеството кетчуп, но ряпа картофки вървят добре с множество разновидности на лютеници, компоти и confitures, така че възможностите са много.
Което ви е нужно
кухненски нож
Bowl
Студената вода
Wide, тежко дъно от неръждаема стомана или чугун тиган
висока топлина масло

термометър
Хартиени кърпи
решетъчна лъжица , фритюрник кошница или паяк цедка
кошер сол и прясно нарязани билки (по желание)

Инструкции
<ол> <Ли>

Обелете ряпата и ги нарежете на размери френско-СРЮ : 1/4 инча ширина от 1/4 инча височина от дълги три инча. Най-лесният начин да се намалят ряпа в пържени картофи е от първата квадратура е в страни и завършва с нож, за да образуват квадрат. Нарязваме на квадрат ряпа в 1/4 инча-широки плочи, а след това подредете плочите и ги нарежете на 1/4 инча-широки ленти.

<Ли>

Сложи картофите ряпа в купа студена вода, за да ги задържи, докато се подготвяте маслото.

<Ли>

Fill широк, тежки дъно, неръждаема стомана или чугун тиган, който измерва високи най-малко 8 инча с около четири инча на висока температура масло. Фъстъчено масло работи най-добре за пържене зеленчуци, защото тя има мек вкус и висока точка на тютюнопушенето, но можете да използвате рапица, шафраново или редовен растително масло, също.

<Ли>

Загрейте масло на печка на средна температура за около 10 минути и се проверява температурата в центъра с термометър сонда. Да повишават или намаляват топлината, така че остава между 350 и 375 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Канализационни ряпата и ги пускат в равномерен слой върху хартиени кърпи и ги подсушете. Спуснете ряпа картофки в маслената помощта на решетъчна лъжица, дълбоко пържене кошница или паяк цедка.

<Ли>

Фрай ряпа картофи, докато те се превръщат златисто-кафяво и плуват в горната част на масло, около 15 минути, след като петрола се връща към 375 F.

<Ли>

Премахване на картофи ряпа с помощта на решетъчна лъжица или паяк цедка и ги поставете в равномерен слой върху табелка или тиган облицована с хартиени кърпи , Попийте картофки ряпа с хартиени кърпи за отстраняване на излишната мазнина и ги поставете в купа за смесване.

<Ли>

Season ряпа картофки на вкус със сол кошер и прясно нарязани билки, докато все още топла, и хвърляне да се покрие. Световния съюз