Как да опече една Артишок

Въпреки, че кипенето е метод на готвене подразбиране за артишок от времето на Медичите, който управлявал Флоренция в Италия, зеленчуците могат да направят преминаването към печене препарати - печене и печене - да изведат паноплия на услуги, включително пристрастяване nuttiness. Потърсете артишок целогодишно при бакалин или ферма щанд, където ще бъде най-евтиното в сезон от март до май.
Подготовка
<Ли>

Отрежете върха инч от артишок с остър кухненски нож и достатъчно на дънната стъблото, за да седне стабилно и не се клати. Тичане в горната част на дросела под течаща вода, за да се отстранят всички песъчинки. Отрежете тръните в края на всеки лист с кухненски ножици. Спред листата се отварят леко. Както можете да попълните всяка артишок, го пуснете в съд с вода, съдържаща лимон клинове, за да се предотврати промяна на цвета на отрязаните листа. Световния съюз Подправка и опаковка
<Ли>

Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Махни дроселите от купата и ги поставете изправен на фолио-облицовани тава за печене. Можете да ръми артишок - нарича carciofi
в Италия, където те преобладават на пици и като странични ястия - с екстра върджин зехтин, морска сол и нарязан чесън. Double-увийте артишока поотделно в алуминиево фолио и се пече на фурна багажник за 1 час до 1 час и 15 минути, в зависимост от размера. Тест за сготвяне чрез отстраняване на увити задуши от фурната и сондиране основата му с нож; ако тя се чувства мека, той е готов. Нека артишока изстине леко, да ги разопакова и сервирайте. Световния съюз скара Options
<Ли>

Артишокът са твърде сухи, за да скара от начало до край, но можете да вземете вашите печени зеленчуци и поставете ги на скара, за да добавите аромат. Нарежете артишок в половината; ги четка с масло, и да ги грил за около 4 минути, нарязани-надолу. Ги Обърнете внимателно и ги оставете да продължи, докато се появят Чар марки, Ocean Mist препоръчва. Световния съюз Преминаване към Горещ
<Ли>

жега допълнително изсушаване на конвектомати, а прекрасно за печене кореноплодни зеленчуци и летни зеленчуци, както и месо, не предлага толкова много на предимство, когато искате да опече суха-Иш - и, по необходимост, фолио увит - артишок. Можете да изключите "convect" опция за контрол фурната и печем артишока нормално. Или, ако решите да се запази Over на "convect", натиснете "convect превърна" настройка, за да определи по-кратък срок за готвене. Световния съюз