Как да направим от копър туршия (7 стъпки)

Ако имате много краставици и деца, желаещи да помогнат, прекара един следобед прави туршия във вашата кухня. Домашно приготвени туршии съчетават свеж краставици с лютиви вкусовете на пресен копър и чесън. Рецептата е лесна и стъпките управляеми. Записани буркани с домашно приготвени туршии за неща, лека закуска и подарък-даване.
Ви е нужно
30-40 краставици
2/3 чаша сол за консервиране
4 чаши бял оцет
12 чаши вода <Бразилски> 24 скилидки чесън, обелени и нарязани на половина

2 букети пресен копър
Large емайл пот или глинен
голям съд, пълен с вода
буркани с капаци
<Бразилски > Инструкции
<ол> <Ли>

Измийте краставиците старателно и ги нарежете на копията. Поставете краставиците в голям пластмасов контейнер и се покрива с вода. Замразете в продължение на най-малко два часа, но не повече от четири.

<Ли>

Сварете буркани и капачки в голям съд в продължение на 10 минути, за да се стерилизира. Поставете бурканите върху лист бисквитка покрита с тънък ястие кърпа. Оставете капаците в гореща вода.

<Ли>

Сложете три копър извори и две скилидка чесън половинки в долната част на всеки буркан. Опаковайте всяка буркан с краставици. Поставете две копър клончета и още две половини чесън на върха на краставиците.

<Ли>

Комбинирайте вода, оцет и сол в един емайл пот. Оставете сместа да заври.

<Ли>

Черпак саламурата на кипене във всеки буркан, оставяйки 1/4 инча в горната част на всеки буркан. Внимателно поклащам всяко бурканче да освободи всички въздушни мехурчета.

<Ли>

Избършете върха на всеки буркан с чиста влажна кърпа. Внимателно поставете върху капаците и поставете бурканите в тенджера с вряща вода. Водата трябва да покрива повече от половината от буркана. Оставя се да ври 10 минути.

<Ли>

Премахване на бурканите от вода и ги оставят необезпокоявани в продължение на 24 часа. Уверете се, че буркани са запечатани добре и се съхранява за срок до две години. Туршия може да се яде след осем седмици. Световния съюз