Как да се готви на клапата във фурна

демпфер е емблематичен за Aussie кухня, Павлова и месни пайове на. Иконата на пустош, тази проста безквасен хляб традиционно се пече на пръчка в пепелта на огъня, а необходимост за странстващи Момичетата, stockmen и животновъдство хамалите, които пътуваха храста с малко повече от няколко основни дажби. Ако можете да се пекат амортисьор в лагерен огън пепел, можете да го пекат навсякъде, така използване на действителната печка за готвене, че е лукс. Стига да не пропуснете пепелта на огъня варени амортисьор, на фурна версия със сигурност ще задоволи неща.
Ви е нужно
All-брашно
Butter, охладени и нарязани на кубчета <Бразилски > Salt
месачката
Butter нож

рамки печене лист
Sharp кухненски нож
Milk
сладкарска четка
Охлаждане багажник

Инструкции <Бразилски > <ол> <Ли>

Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Смесете 9-1 съотношение на всички предназначение брашно за охладени и нарязани на кубчета масло в купа за смесване на ръка, докато има структурата на фино смлени галета. Добавете щипка сол към тестото, като разбърквате.

<Ли>

Нарежете студена вода в тестото, като го разбъркване в с нож за масло, докато се налива. Добавете достатъчно вода, за да се образува една топка, която не се рушат, освен когато поставите пръст в нея.

<Ли>

Завъртете тестото върху набрашнена работна повърхност и да го месят, докато гладка, около една или две минути. Поръсете малко брашно върху тестото, ако е необходимо, така че остава лош вкус, но не и в насипно състояние.

<Ли>

Леко масло и брашно рамки печене лист. Оформете тестото на целия 7-инчов 6- или диск и да го пусне на изпичане лист.

<Ли>

Потопете остър кухненски нож в брашно и се вкара в горната част на клапата в осем триъгълници, подобни на пай парчета. Резултат амортисьор едва през повърхността, около 1.16-1.8 инча дълбочина.

<Ли>

Четка отгоре или отстрани на клапата с мляко и го поставете във фурната. <Бразилски >
<Ли>

Печете амортисьор, докато то придобие златист цвят от всички страни и произвежда кухи " туп " когато затрупат дъното на него с пръст, на около 30 до 45 минути.

<Ли>

Вземи амортисьор от фурната и оставете да изстине на стойка за 10 до 15 минути преди сервиране . Световния съюз