Активната суха мая Vs. Мигновени суха мая

Активна суха и мигновени суха мая са два често срещани форми на дрожди за домашна употреба. Въпреки че те могат да изглеждат подобни, те се смесват в тестото с помощта на различни методи, за да получите най-доброто покачване на тестото.
Function
<Ли>

И двете сухата мая и мигновени мая са предназначени да бъдат използвани в рецепти за хляб и други дрожди теста. Instant суха мая има допълнителна функция на умножаване бързо, причинявайки тесто, за да се издигне по-кратко време. Световния съюз Идентификация
<Ли>

И двата вида дрожди се продават в отделните пакети и по- по-големи буркани от много различни фирми. Instant суха мая се продава и под имената на хляб машина мая и Fleischmann на RapidRise мая. Световния съюз Смесване
<Ли>

При смесване на тестото, сухата мая трябва да се съчетае с топла вода преди да бъдат добавени към други съставки. Мигновени суха мая, от друга страна, трябва да се смесва директно в сухи съставки, и след това течности се загрява до 120 градуса F и се добавя. Съюз сайта Период