Идеи за получаване на големи партиди от Бъркани яйца

Подготовка закуска за големи групи от хора не е лесна подвиг. Тя изисква много подготвителна работа и организация. Тя може да бъде изтощително да се готви до множество партиди от палачинки, бекон, колбаси и вафли. За тези, които искат да започнете прости, един от най-лесните и закуска храни, за да се подготвят за големи групи е бъркани яйца.
Бъркани яйца за 10 100 души
<Ли>

За да се хранят на група от 10 до 12 души, правят две големи Skillets на бъркани яйца. Комбинирайте 20 яйца, 1 чаша мляко, 1/2 чаена лъжичка. сол, щипка черен пипер и размахване заедно. Над двойна горелка, загряване две Skillets и стопи 1 супена лъжица. на масло във всяка. Разпределете яйцата по равно между двете Skillets. Кук на умерен огън, докато страната, която е за готвене е достатъчно твърд, за да флип. Обръщане на яйцата и варете, докато яйцата са сварени еднакво. За да готвя яйца за група от 100, победи 200 яйца, 20 чаши мляко, 16 чаена лъжичка. сол и £ 2. от разтопено масло. Сложете в две големи скари. Печете на 350 градуса за около половин час; разбъркайте, за да се включи. Пече яйца за още половин час и се разбърква отново. За да добавите зеленчуци, колбаси или шунка, разбърква тези в около половин час, след като яйцата са били във фурната. Пече се, докато готвят през цялото време. Световния съюз Киш
<Ли>

Осъществяване киш е друга идея за вземане на големи партиди от бъркани яйца. Те са идеални, защото те са направени с пай тестото с бъркани яйца пластове на върха. Много хора се смесват в билки, сирена или различни меса. За да се подготви големи партиди от киш, или да направи партиди пай тестото или да купят желаното количество пай кора. За всеки киш, комбинирайте четири яйца, 2 чаши полу-и-половина сметана, 1/8 чаена лъжичка. сол и 1/4 чаена лъжичка. на пипер. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Изсипете сместа бъркани яйца в черупка пай и печете в продължение на един час, или до средата се гордее и с нож може да се включи в него и да излезе чист. Киш са идеални за големи групи, защото една голяма тава обикновено могат да се поберат два киш. Освен това, киш могат да бъдат направени преди време и или замразено или съхранява в хладилник. Сложете две тави на две киш във фурната и да излезе с достатъчно яйца за 48 души. Световния съюз Бъркани яйца на щраус
<Ли>

Щрауса яйце също е начин да се правят бъркани яйца за една голяма група, като едно щраусово яйце се равнява на 20-24 големи кокоши яйца. Яйцата правят големи партиди от бъркани яйца или омлет. Те са описани като имащи отличителен, лек аромат и консистенция, което ги прави идеални за приготвяне на храна. За да се катеря щраусово яйце, комбинирайте яйцето, 1 чаша мляко и желаните добавките като билки и сирене или месо. Кук яйцата в голям тиган или в тиган по същия начин, както е описано за големи партиди от бъркани яйца. Световния съюз Мини Frittatas
<Ли>

Мини frittatas могат да бъдат направени в кифла кутии или малки ramekins. Текстурата е част бъркани яйца и част месо, картофи или зеленчуци. За да бъде кифла калай, пълна с мини frittatas, комбинирайте дузина яйца, четири картофи, 6 унция. сирене и 2-3 други зеленчуци. Кук на 350 градуса за 20-25 минути, докато яйцата са покафенеят. Тази рецепта прави 12 и може да се удвои, утрои или направи да попълните колкото се може повече кифла кутии, както е необходимо. Световния съюз