Защо ли ми Cake Fall при печене

Това е разочароващо, когато прекарват времето подготвя торта микс, само за да види си торта провисване в средата, когато го извадите от фурната. Когато торта попада в средата, тя разваля външния вид и вкуса на тортата. Падналият част често е уплътнена и влажна, оставяйки ви с мокър вкус в устата си. Можете да се опита да се скрие натопи в средата, когато поставите Глазура върху тортата, но често крайните резултати са бедни. Има някои добри причини, поради торти попадат при печене.
Температура на пещта
<Ли>

Проверете температурата, посочена в рецептата. Ако температурата на пещта е твърде ниска, тортата не стане правилно. Дайте фурната 20 минути, за да загрее за да се гарантира, че тя е до температура, преди да ви постави в тортата. Използвайте фурна термометър, закупени от магазина, за да се провери температурата на фурната. Циферблатът на фурната може да бъде неточно да се температурата във фурната. Ако фурната циферблата и термометърът не съвпадат, тогава фурната изисква калибриране. Сушилня работи при неправилна температура може да предизвика една торта да се готви твърде бързо или твърде бавно, предотвратяване формата на торта нараства правилно, или падане, когато тя се отстранява от пещта. Световния съюз Измервания на съставките <Бразилски > <Ли>

Прочетете рецептата внимателно, за да се гарантира, че вашите измервания са правилни. Ако торта микс е прекалено хрема или прекалено твърда, а след това на тортата не стане правилно и ще падне в центъра. Проверете как следва да се добави много мляко или вода. Твърде много или твърде малко захар, сода за хляб или брашно също могат да причинят огъване. При използване на мерителна чашка или мерителна лъжичка, гарантират, че когато нивото на разстояние от върха на брашно или други съставки с нож - това гарантира точно измерване на Световния съюз за печене Time
<Ли. >

Спазвайте времето за печене, определен в рецептата. Ако вземете тортата от фурната твърде скоро, преди тя да е правилно повишила и да зададете, в центъра на тортата ще падне обратно надолу. По същия начин, ако след време за готвене е пълна, тортата не изглежда добре сварени, а след това го даде на няколко минути по-дълго във фурната. За да тествате, ако тортата е готова, въведете шиш или друг тънък предмет, вертикално надолу в центъра на тортата. Извадете и остатъкът на шиш разгледа. Не трябва да има няколко трохи на шиш и нищо друго. Ако има мокър шрот микс на шиш, а след това на тортата не е готова и трябва да го пуснат обратно във фурната, преди центъра има шанс да падне. Световния съюз отваряне на вратата на
<Ли>

Избягвайте отваряне на вратата на фурната, докато тортата е печене. Горещият въздух се изплъзва и температурата на фурната намалява. Тази промяна в температурата пречи на тортата от нарастващите правилно. Отваряне на вратата на няколко пъти предотвратява фурната да запази своята температура по време на процеса на готвене. Световния съюз претоварване на Cake Mix