Солена vs. безсолно масло за Глазура

Един от най-забележимите разлики между един купен от магазина торта и една, направена у дома е Глазура. Търговски Глазура има относително мек вкус, тъй като тя обикновено се прави с мазнина или маргарин вместо масло. Real домашно маслен има отличителен и безпогрешна богатство, което прави всяка торта по-добре. Повечето рецепти изискват безсолно масло, но солени могат да се използват, когато е необходимо.
Ролята на маслен Глазура
<Ли>

Глазура играе важна роля в торта де, за дома, така и за професионални хлебари. Има много начини да се покриват една торта, но конвенционалната маслен глазура е най-разнообразни. Мазнината в черешката осигурява печат на тортата, водене на въздуха и предпазва от баятеене по същия начин, стегнат полиетиленово би. Глазура също добавя вкус и богатство на тортата, а също така осигурява смазване на устата закусвалнята е. Маслен също предоставя атрактивна повърхност, може да се оцветява редица цветове, и може да се влее в предостави декоративни акценти. Световния съюз Осъществяване маслен Глазура
<Ли>

маслен глазура съчетава захар и масло в редица начини, и добавя ванилия или други ароматизанти, необходими, за да съответства на утайка. Най-простият вариант кремове маслото заедно с сладкарска захар, което прави глазура, която е светлина от обирани в маслото въздуха. Запалка версии камшик белтъка в пенесто, сладка целувка и след това камшик в омекотена масло веднъж целувка е стабилна. И в двата случая, Глазура трябва да се прилага, когато е достатъчно мека, за да се разпространява лесно и да се придържат към тортата, но достатъчно твърд, за да запази формата си. Световния съюз безсолно масло
<Ли>

Почти всяка рецепта призовава за Глазура да се направи с безсолно масло. Безсолно масло е чиста, неутрална кремообразна вкус, който е отлично допълнение към повечето разновидности на тортата. Неутралност му гарантира, че всякакви добавени аромати ще бъдат като чисти, колкото е възможно, извеждайки на хлебарите в контрола на крайния продукт. Pure масло има допълнителното предимство да се топи при температура на тялото, което означава, не оставя мазен филм-усещане в устата, като скъсяване прави. Световния съюз осолено масло
<Ли>

Повечето американци продължават осолено масло в къщата за ползване на маса, а на моменти само осолено масло, може да бъде на разположение, за да Глазура с. Крайният резултат ще продължава да бъде много приятен на вкус, макар че има няколко съображения да имат предвид. Ако рецептата призовава за сол на всеки етап, освен разбиване белтъците, го изключите. Ако е възможно, използвайте получения маслен на торти с отчетлив привкус на собствената си, като шоколадова торта или плодов кейк. Това ще помогне да се прикрие солта. Така ще малко количество лимонов сок добавен в черешката. Световния съюз