Как да си направим бърз и лесен маслен Глазура

Има голямо разнообразие от рецепти за маслен глазура. Най-простият за подготовка е класическа американска маслен. The сладък и пухкав топинг е стандартна украса на върха на торти и кексчета; тя е класически благодарение на своята гъвкавост. Помислете за ролята искате маслен да играе в своя десерт и средата, в която възнамерявате да го обслужва. Тези фактори влияят върху избора си между масло или съкращаване на основата на Глазура.
Масло или съкращаване на базата?
<Ли>

Butter е по-ароматно от скъсяване и има по-приятен текстура, когато ядете това; скъсяване има леко восъчен текстура. Масло добиви гледжосване, че е бледо жълто, които могат да повлияят на крайния оттенък, ако добавите оцветяване. Съкращаване на базата Глазура е бял, което е по-лесно да цвят. Масло има по-ниска точка на топене от съкращаване, толкова по-глазура масло-базирани омекотява бързо ръчните тръбопроводни чанти и топло време. Съкращаване може да бъде по-добра база за сложни свиреха декорации или десерти, които възнамерявате да служи отвън. Съчетание, че е равни части масло и мазнина се среща често сред хлебопроизводителите Световния съюз Използвайте Real Butter, омекотена
<Ли>

Използвайте недвижими безсолно масло, ако изберете масло или смесено база.; мазнините в реално масло е от жизненоважно значение за постигане на правилното последователност. Омекотяване маслото до стайна температура - около 65-68 градуса по Фаренхайт - няколко часа преди да приготвите Глазура, така че тя се вписва безпроблемно. Не се опитвайте да омекоти масло в микровълновата, която ще се стопи част от него изцяло, преди всичко омекотява. Световния съюз съотношения и Обеми
<Ли>

маслен обикновено е 1 част мазнини, за да 4 части сладкарска захар. Например, ако използвате 1/2 чаша масло или мазнина, трябва около 2 чаши пудра захар. The захар и мазнини се кондензира, когато ги слее, така че обемът на крайния Глазура е по-малко от общия обем на всички ваши съставки. Смесване 1/2 чаша масло или съкращаване със захар 2 чаши сладкарска получава около 1 1/4 до 1 3/4 чаши глазура. Световния съюз Смесете Основни съставки
<Ли>

Разбийте омекотена маслото или мазнината с електрически миксер на средна скорост. По-лесно е да се включат и други съставки, ако победи основната съставка, докато тя е лека, гладка и пухкава. Добавете захар 1/2 чаша пресято сладкарска в момент, смесване на сместа, докато стане гладка и дори преди да добавите повече захар. Добавете 1/2 супена лъжица сметана, половината, а другата половина, или пълномаслено мляко на чаша пудра захар в Глазура. Световния съюз Добави ароматизанти в малки стъпки
<Ли>

Добави ароматични съставки малко в даден момент, за да се избегне добавянето на твърде много. Пасирайте сместа добре след всяко добавяне, а след това вкус Глазура да се измери интензивността на аромата.
<Ли> Добавяне на около 1/2 чаена лъжичка ванилия екстракт на чаша пудра захар, за да се създаде стандарт ванилов маслен.
<Ли> Add 1/4 чаена лъжичка на течни екстракти като екстракт от мента или екстракт от лимон на чаша захар, за да се създаде аромат на маслен.
<Ли> Add 1/4 чаша какао на прах или 1/4 унция разтопи шоколад хлебна на чаша захар, за да се създаде шоколад маслен.
<Ли> Add 1/2 чаена лъжичка еспресо прах на чаша захар, за да се създаде кафе или еспресо маслен.
<Ли> Add 1/2 чаена лъжичка на алкохол или ликьор, като ирландски крем, бърбън или висок клас оранжево-ликьор с аромат на чаша захар за маслен алкохол влива. Световния съюз сайта Color Глазура Постепенно
<Ли>

Потопете чист клечка за зъби в буркан на концентрирана пудра цвят. Разклаща клечката в Глазура за прехвърляне на цвета. Смесете Глазура старателно. Повторете този процес, като се използват чисти зъби всеки път, докато не се постигне желания цвят интензитет. Имайте предвид, че цветовете могат да засилят малко един до два часа, след като сте се смесват Глазура. Световния съюз корекции и Storage
<Ли>

Регулиране на съгласуваност със захар или сметана допълнителна сладкарска, колкото е необходимо, след като приеме, ароматизатори и оцветители съставки. Замразете маслен в херметически контейнер за срок до две седмици. Омекотяване хладилен глазура до стайна температура, преди да работите с него. Разбъркайте, за да се осигури съгласуваност е още преди да го прилага за торта или попълнете тръбопроводи чанта. Оставя десерти гарнирани с маслен масло-базирани, за да достигне стайна температура, преди да ги сервирате. Масло-базирани frostings са склонни да се схванат, когато те са охладени. Световния съюз