Как да използваме корите за една кора пай

корите баница е въведена в Европа от турците, които го правят, доколкото портите на Виена, преди армиите им бяха обърнати назад за добро. Тяхното влияние се вижда в много по-обичаните щрудели на Австрия и Унгария, които са увити в тесто, направено от подобна техника. Тестото се най-широко използваните в Средиземно море, където турското влияние е по-мощен и продължи по-дълго. Корите е много подходящ за пръст храни, но също прави несъвършена и издръжлив кора за сладки или солени пайове.
Което ви е нужно
1 кутия корите баница
Pie тиган или тавичка
пластмасово фолио обвива
разтопено масло
сладкарска четка

Pan спрей или растително масло (по желание)
хляб или торта трохи, или смлени ядки (по желание)
Sweet или чубрица пълнене <Бразилски > разбитото яйце (по желание)
остър нож

Инструкции
<ол> <Ли>

Отворете кутията на корите и бързо отваряне на кори. Повдигнете първия лист, и да покрие останалата част с парче от пластмасов филм, увийте да ги пазят от изсушаване.

<Ли>

Сложи първия лист от сладкарница в дъното на тенджерата пай или тавичка. Четка леко с разтопено масло, което покрива цялата повърхност. Поръсете леко с трохи или смлени ядки, ако желае. Растително масло или тиган спрей - което намалява калориите, но също така и на вкуса на крайния продукт - може да се използва на мястото на маслото

<Ли>

повтаря, докато се достигне желаната броя на слоевете. , обикновено пет или шест за малък сладкиш или 10 до 15 за голям пай. Ако използвате трохи, ги поръсете леко между всеки втори или трети слой. Завършете с масло, за да се осигури преграда срещу влага между плънката и тестото.

<Ли>

Напълнете тенджерата пай или тавичка с избора си на сладки или солени пълнене. Разстелете плънката, ако е необходимо, да направи още по повърхността. Паят ще има по-привлекателен външен вид, ако е леко mounded в центъра.

<Ли>

Добави върхушка, следвайки същия метод, използван за долната кора. Използвайте вода или разбитото яйце да запечатва горната кора към долната кора. Изрежете излишната тесто от краищата на тигана. Намажете горната част на пая с разбитото яйце, ако е необходимо, за дълбоко златисто покритие. Някои рецепти изискват горната кора да бъдат намалени с остър нож, за да се позволи на пара до задния отвор.

<Ли>

Пече се, както е указано в рецептата, или докато плънката е горещо и тестото е коричка и златисто. Извадете от фурната и да имат за гореща или студена, в зависимост от случая. Корите ще са склонни да губи своята свежест след няколко часа, но може да бъде освежено от няколко минути в гореща фурна. Световния съюз