Как да си направим барбекю Beef подвити Румп (8 стъпки)

Евтините съкращения като завъртя задницата трансформират в вкусни късчета барбекю говеждо топи се в устата Ви, ако използвате метода на полето за готвене. A завъртя задницата печено е дълъг, обезкостено отрязък, който завъртя плътно и след това изравни с кухненски канап да запази формата си. Няколко часа след варене в сос за барбекю ще направят валцуваните задницата като платежно средство и неговите по-скъпи колеги. Изберете вашия любим вид сос за барбекю; той ще направи огромно влияние върху вкуса на вашето говеждо месо.
което ви е нужно
Сухи подправки
бавен котлон или голяма тенджера
Дъска

месачката
Нож
Две вилици

Инструкции
<ол> <Ли>

Задаване на задницата печено върху чиста повърхност и втрийте смес от сухи подправки над повърхността му - чесън на прах, сол, смлян черен пипер, чили на прах, пушени червен пипер и лук на прах са добър избор. Масажирайте подправките в месото в продължение на няколко секунди, за да им помогне да се придържаме. Не изваждайте кухня влакното от печеното.

<Ли>

Сложи задницата се пече в бавен котлон или голяма тенджера. Изсипете сос за барбекю над трътката печено, докато най-малко две трети от нея са потопени. Поставете капак на бавен котлон или пот.

<Ли>

Cook печено на слаб огън, което му позволява да къкри в продължение на най-малко шест часа. Проверка на печеното често и се разбърква със соса да се предотврати изгарянето.

<Ли>

Премахване на задницата печено от бавен котлон или пот и го поставете върху дъска за рязане. Изсипете соса барбекю в купа за смесване и го отмени.

<Ли>

Нарежете кухнята канап разстояние печеното и я изхвърлете. Нарязваме печеното на четири парчета и парцалче всяко парче помощта на чифт вилици. Алтернативно, нарязани на четири парчета на няколко малки филийки вместо раздробяване на говеждото.

<Ли>

Трансфер на настърган задницата печено да смесителната купа със сос барбекю. Разбърква месото в соса, докато тя е напълно покрити.

<Ли>

Вкус парче говеждо месо след като се охлади и се регулира подправки на вкус със сол, черен пипер, счукан червен пипер или някоя други подправки. Разбъркайте подправките в сместа за барбекю говеждо месо.

<Ли>

Сервирайте на говеждото барбекю като сандвич пълнене или като основно ястие с картофено пюре, зелен фасул или други зеленчуци като гарнитура. <Бразилски >