Добавят се няколко бучки масло да тенджера и се стопи над средно-висока температура. Добави прясно нарязани или нарязани гъби и запържете леко, докато омекне и свари. Можете също така да соте нарязан лук или шалот, за да добавите повече вкус.

<Ли>

Добави крем супа от гъби с тенджерата, заедно с млякото. Добавя се около 1/2 чаша мляко за всеки 10 1/2 унция може крем супа от гъби добавите. Като добавка по избор, добавете няколко супени лъжици сухо бяло вино или шери за повече аромат.

<Ли>

Намалете огъня до ниска и оставете сместа къкри, като се разбърква от време на време, докато се сгъсти до ви хареса. Подправете със сол и черен пипер на вкус и се оставя настрана.

<Ли>

Season вашите пържоли от двете страни със сол и пипер. Нека пържолите идват до стайна температура, ако те са били в хладилник.

<Ли>

миеш грил скара с масло и добавете пресни жар да си грил. Запалете въглените и отглеждане на скара до средно-висока температура. Ако сте с помощта на газ грил, обръщане на горелките за високо и затворете капака за предварително затопляне на грил за около 15 минути, след това намалете температурата до средно-висока.

<Ли>

Добави пържоли на топла скара и се готви за около 5-8 минути на страна за средни рядко пържоли. Добавят се няколко минути по-всяка страна, ако предпочитате вашите пържоли по-добре направени. Оставя пържолите за почивка за 5 минути преди сервиране с кремообразна гъбен сос разпространение в началото на всяка. Световния съюз Swiss стек с гъбен сос
<ол> <Ли>

Season кръг говеждо пържоли със сол и пипер, паунд пържолите с дървен чук месо на 1/4-инчов дебелина. Герб двете страни на всеки стек с брашно.

<Ли>

Загрейте Холандски фурна покрити с масло на силен огън. Добави пържолите само докато добре запечени от всички страни. Махни пържолите от холандската фурната и излейте излишната мазнина.

<Ли>

Комбинирайте крем супа от гъби и вода или сухо бяло вино в купа за смесване. Използвайте равно количество гъбена супа и вода, или вино, или комбинация от двете. Сезон течността със сол, черен пипер, билки и други подправки, като чесън или пушени червен пипер, по ваш вкус.

<Ли>

Назад пържолите към холандски фурна и изсипете крема от гъби сместа върху го, напълно покриваща пържолите. Намалете огъня низходящи и покриване на Холандски фурната. Нека пържолата бавно задушавам в сместа за около 2 1/2 часа, докато пържолите са есен-апарт търг. Световния съюз