Колко дълго да Hang Cold Smoked Deer Наденица

Висящи вашите собствени прясно смлян от еленово месо колбаси е отговаря и възнаграждаване. Наденица е чудесно допълнение към всяко хранене и е чудесен начин да се излекува прясно месо за бъдеща употреба. Целият процес е проект, можете да се насладите стъпка по стъпка, докато си доставки наденица се възстановява за годината.
Значение
<Ли>

Причината за висящи си наденица до изсъхне преди или по време на пушенето е за да позволи на кожуха да изсъхне и лек за да имат време да се унищожи всички вредни бактерии, които могат да причинят салмонела. По-големи парчета месо изискват повече време, тъй като площта на резени месо необходимо, за да изсъхне по-дълго. Друга важна стъпка на ферментация също се случва в този момент, в зависимост от действителната рецепта се използва. Световния съюз Time Frame
<Ли>

Времето участва във висящи колбас да се охлади дим зависи от Няколко променливи; как опушен на аромат, който желаете и цвета на крайния продукт. Готин дим от 10 до 12 часа трябва да произвежда хубаво пушена вкус и цвят. Готино процеса на опушване при около 90 градуса, няма да се готви месото, така или ще трябва да се готви колбаса веднага или да го замразите за по-нататъшна употреба. Световния съюз История
<Ли>

Наденица вземане използва за да бъде задача, която всеки собственик на жилище е знаел как да се направи. Кухните са имали своя дял от сушени, осолени и пушени, висящи от гредите. С въвеждането на магазина на ъгъла, и на местния магазин месо, хората могат да си купят от магазина прави връзки, без да се налага да отделите време за мелене на месо, сезон, неща, лек, суха и да го пушат. Днес процесът на вземане възраждане с интернет предоставяне на необходимата информация за безопасна работа, както и списък на източниците на доставки.


География

  • югоизточната членки като Вирджиния, Южна Каролина, Кентъки, Пенсилвания (Lancaster) и дори Мериленд са известни със своите пушени меса. Голяма част от него е свинско, но вие ще намерите случайни еленското месо и говеждо месо. Дим къщи са често срещани при шофиране чрез Вирджиния и миризмите се носеше във въздуха ще ви изпрати търсите най-близкия пазар на месо за някои от месото briney. Разбира се, в Европа, с висока популярност на колбаси, ще намерите месар виси му колбаси в почти всяка общност. Световния съюз Предупреждение
    <Ли>

    Повечето колбаси, дали бланширани или не все още трябва да бъдат доведени до правилното вътрешната температура от 165 градуса за безопасна консумация. Единственото изключение от това са напълно излекувани, варени и сушени колбаси като пеперони и салами, която дори не е необходимо да се съхраняват в хладилник. Световния съюз