Готвене Peppers, така че те все още Crispy

Peppers идват в дъга от различни цветове, вкусове и нива на топлина, и докато повечето от тях са напълно годни за консумация в сурово състояние, те също са често срещани в десетки готвени ястия като яхнии, супи и разбърквате от неживотински произход. Едно от предизвикателствата, че много хора смятат, при използване на чушки е да ги запазите свеж през целия процес на готвене, по време на готвене всички други съставки старателно. Безалкохолни чушки губят малко остротата си и да променят структурата на ястието.
Започне Fresh
<Ли>

Ако искате да запазите вашите чушки хрупкави през процеса на готвене, че е наложително, че те започват по този начин. Пресни чушки, които не са били около заседание за продължителен период от време ще бъдат твърди и хрупкави, така че да ги държат по този начин ще бъдат по-малко предизвикателни. Ако е възможно, да си чушки цяло, докато точно преди възнамерявате да ги използвате. След това можете да сърцевината им и ги режете обаче имате нужда от тях за вашата чиния. Световния съюз Добави към края
<Ли>

Ако вие правите пържени, омлет или подобно ястие, което се готви в тиган с няколко различни съставки, държи на разстояние за добавяне на чушките, докато в края на готвенето. Сосове, които включват нарязани на кубчета чушки могат да следват същата стратегия. Cook съставките, които се нуждаят от цялостна топлинна обработка и време, така добавените чушки са само съгласуваността искате, когато останалата част на ястието е завършена. Можете също така да режа си чушки и след това да ги добавите към една пица за последните 2-3 минути на печене, за да бъдат хрупкави. Световния съюз следят отблизо
<Ли>

Това е лесно да започнете вашия проект за готвене с най-добри намерения, а след това да стане страна-карането с друг бизнес, след като тези чушки отиват в тенджерата. Животът не спира, само защото имате чушки за готвене, която искате да остане свеж, така че се опитват всичко възможно да следят отблизо върху тенджерата или тигана, след като те влязат. Ако сте подценил нивото на топлина или има повече влага в тигана, отколкото си мислех, че може да се движи от свеж за мека в бързаме. Когато пържене с бъркане, се опитайте да не пренаселвам тигана или чушките могат пара и стават наводнения. Можете да пържени тях поотделно, а след това да ги добавите към крайния ястие за да си осигурите чушки имат криза. Световния съюз на скара