Какво мога да направя с Бамята Това е твърде голям

пръст размер шушулки Бамя стават все позната гледка в супермаркетите, дори извън традиционната си дом в Юга. Те обикновено се продават в 02:58 см в дължина, когато те са на тяхно-нежната и най-деликатен. Въпреки извънгабаритни бамя появи периодично в магазините, и постоянно в градината. Голям бамя са все още като цяло може да се използва, въпреки че те може да се нуждаят от специално лечение.
Бамя Basics
<Ли>

Бамята е родом от Африка, както и в продължение на векове е станал широко разпространен в целия Близък изток, Азия и Северна и Южна Америка. Тя расте многословно в топъл климат с много слънце, произвеждащи красиви, но краткотрайни цветя и големи количества от своите хранителни семенници. Най-старите сортове са покрити с фини косми, които могат да причинят дразнене на кожата, така градинари обикновено носят ръкавици и дълги ръкави, докато ловят чушките. &Quot; бодли " сортове се отглеждат без тези косъмчета. Pods са най-добрите след два до три дни на растеж, а след това се стегне, тъй като те растат по-големи. Няколко хибриди остават търг в до седем инча дължина, но повечето не го правят. Световния съюз Large но Тръжни Pods
<Ли>

За да тествате дали вашият извънгабаритни бамя все още е нежна, огъне тънката цъфне края на шушулка. Ако тя се разпада лесно, бамята е все още оферта. Ако се огъва или смачква без счупване, тя се превърна Уди. Големи, но нежни шушулки могат да се използват в повечето бамя рецепти, което позволява по-малко шушулки на човек. Ги пара, да ги използват в супи и гювечи, или да ги запържваме с тънък слой брашно, царевично брашно или галета. Алтернативно, възползвайте се от необичайно техния размер и такива неща бамята с зърнени храни и месо, базирани пълнене и след това ги пекат в сос. Индийски готвачи правят прорез в тяхната бамя и ги неща с подправки, след това да ги пан-изпържи за богат вкус гарнитура. Световния съюз Tough, дървесен Pods
<Ли>

Ако си шушулки се провалят на " Лесистостта " тест, но все още са свежи и зелени, все още можете да ги използвате в някои ястия, като дълги готвене супи и яхнии. Нарежете чушките на кръст на кръгчета и ги оставете да къкри за един час или два, докато вкусове и текстури на вашия супа са напълно развити. Използвайте щипки или решетъчна лъжица, за да премахнете няколко парчета бамя, и да ги опитате. Ако те достатъчно съм омекотена да бъде годна за консумация, служи супата, тъй като е. Ако те са дъвчащ и неприятно, премахване на останалите пръстени с решетъчна лъжица. Супата ще запази аромата и тялото на бамята, въпреки че самата зеленчук е бил отстранен.


Бамя Семена
<Ли>

Бамя шушулки са семенници, точно като зелено боб, и като боб техните семена могат да се ядат отделно. Slice отвори един от вашите извънгабаритни бамя шушулки и тестване на семената чрез натискане на един с миниатюри. Ако семената са твърди, ги подсушете и ги запазете за следващата година градина. Ако те все още търг те могат да се консумират като грах, или на пара или се добавят към супи и се разбърква-пържени картофки. Алтернативно можете да опече чушките цяло, а след това плащам сварените семена за използване в други ястия. Световния съюз