Как да се пуши Fish у дома с Liquid Smoke

Обикновено пушена риба се извършва със закупен пушач или домашно, открит опушвална. Вкусът на дим се предава на рибата чрез изгаряне чипове в закупен пушача или горящо дърво, като елша, ябълка или топола, в опушвална. Liquid дим е начин за придаване че опушвална вкус на риба, без да се налага да я пуши. След като нанесете течен пушек, пече или скара рибата.
Което ви е нужно
Fish, за предпочитане мазна риба като сьомга или пъстърва
саламура или марината рецепта

фурна или грил

Инструкции
<ол> <Ли>

Разбъркайте саламура или марината. Има много различни риби солен разтвор и марината рецепти на разположение в готварски книги и онлайн. Както подсказва името, всички саламура рецепти включват сол. Саламура традиционно се използва с пушена риба. Някои саламура рецепти включват също кафява захар и други съставки, като черен пипер.

<Ли>

Или търка течен пушек върху рибата или я смесете с саламурата или марината. Използваната техника варира от рецепта за рецепта.

<Ли>

Поставете рибата в саламурата или марината и нека седне. Продължителността на времето, че рибата трябва да седнат в саламура или марината варира според рецептата. Обикновено, риба се оставя в маринатата за поне 2 часа. Рибите могат да седят в саламура в продължение на до 36 часа.

<Ли>

Grill или пекат рибата. Някои рецепти за печене на повикването риба за фурната, за да бъдат определени на по-ниска температура и рибата варени в продължение на няколко часа. Други ще имат печете рибата обикновено, например, при 375 ° С &; F в продължение на 10-12 минути. Риба може да бъде приготвена на грил в подобни температури. Световния съюз