Как да се готви с Enamelware

Enamelware изисква различна обработка от чугун или неръждаема стомана, съдове за готвене. Той е направен чрез покриване чугун, или стомана, съдове за готвене със слой на емайла. Този слой предпазва от ръжда и това помага разпределят равномерно топлината по цялата повърхност на Enamelware. Enamelware също е устойчива на кисели храни, което означава, че можете да се маринова месото или готвя домати в тях, за разлика от някои чугун съдове за готвене.
За Готвене с Enamelware
<Ли>

Ако не сте използвали Enamelware още, измийте и подсушете преди първата употреба да се отстранят всички фабрични покрития. Не се готви с Enamelware на открито решетки, над лагерни огньове или в микровълнова печка, тъй като тези методи могат да повредят покритието емайл. Освен тези повърхности, можете да използвате вашия Enamelware да се готви на всеки котлон, във фурната и при бройлери. Когато се движи Enamelware, винаги го вдигне, а не го плъзнете, за да не драска или чакъла на дъното на съдовете за готвене. За да предотвратите повреда на съдове за готвене, използвайте пластмасови или дървени съдове - метални прибори могат да причинят чипове или пукнатини. Ако вашият Enamelware прави чип, запази изложени метално покритие в тънък слой масло по време на съхранение, за да се предотврати ръжда. Световния съюз котлони Готвене с Enamelware
<Ли>

Когато използвате вашия Enamelware на на вградената печка, подгряване го на по-ниска настройка, за да донесе на повърхността на готвене температури. Enamelware отнема повече време за загряване от други съдове за готвене, така че бъдете търпеливи. Добави слой масло, на няколко инча от вода или сурови храни в пота преди предварително загряване. Отоплителна празна Enamelware може да индуцира температури вредни за покритието емайл. След Enamelware е горещо от слаб огън, можете да увеличите топлината по желание. Котлони за готвене с Enamelware е полезно за пържене, сотиране, бракониерството, изгарящо, задушаване, braising и варене на храни. Тъй Enamelware отоплява равномерно и бавно, изисква по-малко разбъркване от нормалното съдове за готвене. Световния съюз Използването Enamelware във фурната