Колко дълго трябва да се готвя картофи за Perfect хрупкавост

?

Създаване на свеж Френски запържва включва много повече от просто нарязване някои картофи и ги понижаване в горещо олио. Перфектното запържва започва още преди да направи първия си парче, с избора на картофа и го приберете за равномерно готвене. Видът на масло, времето за готвене и няколко малко известни техники за готвене са всички фактори върху стремежа към истинската Френски запържва хрупкавост.
Пържени
<Ли>

Повечето ресторанти и много домашни кухни използват на пържени метод на готвене пържени картофки. Този метод на готвене по себе си е достатъчно, за да направи картофки хрупкави, при условие, че използвате правилното масло, температура и времето за готвене. Използвайте масло с висока точка на тютюнопушенето като фъстъчено или зеленчук, и за идеалната хрупкавост, важно е да се изпържи пържените картофки два пъти. Първият път, ги запържете в партиди за около 5 минути при 300 градуса по Фаренхайт, докато те са платежно средство, но все още куца. Извадете ги да хартиена кърпа-облицовани стелажи. Увеличете температурата на маслото до 375 F и ги запържете за втори път в продължение на 3 до 5 минути, докато те са златна и свеж отвън. Извадете ги и ги поставете обратно на салфетки, за да се отцеди и се охлажда. Световния съюз във фурната

  • Готварски пържени картофки във фурната е начин да бъде в състояние да се насладите на вкус на пържени картофи и да се избегнат част от мазнините, свързана с пържене. За да се получи същия хрупкава покритието, нарязани картофи в еднообразни размери парчета, като е възможно да се гарантира равномерно печене. След това ги накиснете за около 20 минути извадете нишесте и ги подсушете добре. Времето за печене за идеално фурна хрупкавост е на около 30 минути при 450 F. Световния съюз Hot Potato
    <Ли>

    Едно нещо, което подобрява чистотата е да се използва материал от картофи, които се съхраняват над стандарта хладилник температура от 40 градуса по Фаренхайт. Това гарантира, скорбялата вътре няма да се превърнат в захарта твърде бързо. Начало готвачи могат да поискат тяхната местна бакалин как картофите са били съхранявани, за да намерите картофи, които отговарят на тези критерии. Световния съюз Подправка Съвети
    <Ли>

    Подправка е голяма част от идеалните френските запържва и подправки, когато те все още са горещи е ключът. Най-доброто време да се добавят сол е, когато пържените картофки излизат на маслото и върху кърпите за хартията. Солта ще се придържа към горещата Френски СРЮ и да направи за една по-приятна храна. Добави билки като розмарин, копър или мащерка да сол за добавена вкус, и експериментират с ароматизирана майонеза като деликатно допълнение към криза си Фрай. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Готварски техники

    Готварски техники

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие