Как да мога да Fresh Tuna Fish

Tuna е известно, че е отличен източник на висококачествени протеини, омега-3, както и важни хранителни вещества, включително магнезий, калий и витамини от група В. Много хора избират да консерва прясна риба тон, за да се насладите на висококачествен тон без цената премия от купен от магазина консервирана риба. Хвани свой собствен тон или да закупите прясна риба тон от магазина и да го себе си за подобряване на вкуса на вашите салата от риба тон, гювечи или произволен брой любимите си рецепти за риба тон.
Което ви е нужно
1-пинта буркани с капаци и ленти
Dish сапун
Large варят или гърне (не е задължително)
Jar повдигач
Хартиени кърпи
Bowl

Зехтинът
сурова риба тон
Salt
влажна топла кърпа котлон
за налягане с Spacer
Towel

Инструкции
<ол> <Ли>

Измийте буркани, похлупаци и банди в топла сапунена вода и изплакнете

<Ли>

стерилизира буркани, похлупаци и ленти с помощта на пълен цикъл в автоматична съдомиялна машина. не използвайте почистващ препарат. Или можете да използвате голяма варят или пот, за да ги вари в продължение на 2-3 минути. Премахване на елементите с буркан повдигач и да зададете бурканите с главата надолу върху салфетки, за да изсъхне. Определете капаците и ленти в съд с топла вода.

<Ли>

Add 2 чаена лъжичка. зехтин във всеки буркан

<Ли>

Сложи парчета сурова риба тон, около една до две инчови площади, в буркани.; ги опаковайте плътно да се избегнат въздушни джобове. Оставете 1/2 инч от пространството между тон и горната част на буркана.

<Ли>

Добавете щипка сол на върха на тон.

<Ли>

Избършете джантите на буркани с топла, влажна кърпа, за да се отстранят всички масло и сол.

<Ли>

Махат се капаците от гореща вода и се поставя по една на всеки буркан. Завийте бандите плътно върху бурканите, но не пренатягайте.

<Ли>

Определете дистанционера в тенджера под налягане и се изсипва вода вътре, спиране, когато мерките за водни 1-1 /2 инча от на дъното на тенджерата.

<Ли>

Определете тенджерата на печката отгоре и поставете бурканите вътре тенджера под налягане, да ги съберете накуп, ако е необходимо в началото на всяка друга.
<Бразилски > <Ли>

Следвайте инструкциите за вашето специално тенджера под налягане за сигурно заключване на капака на тенджерата. Обърни топлината до най-високата настройка.

<Ли>

Определете тенджера под налягане за десет до петнадесет лири на налягане. След като се достигне желаното налягане, задаване на таймера до 90 минути.

<Ли>

Включете котлон горелката изключва след 90 минути и оставете тенджерата определен за най-малко 30 минути. Не се опитвайте да махнете капака, докато парата е бягство, без значение колко малко парата. Виж за показателя на вашата печка да покаже, че е безопасно да се отвори капака

<Ли>

Премахване на бурканите консервирана риба тон, използващи един буркан повдигач.; зададете бурканите 1/2 инч върху хавлиена кърпа. Бурканите са надеждно запечатани, когато вдигна бутона в центъра на капаците са разчленена. Някои от тях ще се запечата в рамките на няколко минути, някои може да отнеме няколко часа. Всички буркани, които не уплътняват рамките на 24 часа трябва да се замразяват и съдържанието, консумирани в рамките на седем дни. Световния съюз