Как да се готви Pattypan Скуош

Малки и клек, pattypan тикви не са само сладко да погледнете, те приготвят в сочно, сладко зеленчуци, подобно на други лятна тиква. Докато те се предлагат в разнообразие от цветове, от тъмнозелено до брилянтно жълто, тяхната продълговата, овална форма - много като предене върхове - и нагънат страни ги правят лесно разпознаваем. С тяхна лека текстура, pattypan скуош вземе добре с методите на висока температура за готвене, които запазват малките си размери и отличителна форма.
Ароматизиращо Скуош
<Ли>

Pattypan скуош естествено да има лек, сладък вкус при готвене. Докато те се нуждаят от малко повече от масло, сол и черен пипер на вкус добре, мариноване скуош предварително да добавите допълнително вкус. Прободни скуош с острие на вилица, и хвърля в смесица от маслиново масло; киселина, като лимонов сок; и микс от сушени подправки, като лют червен пипер, чесън на прах и риган. Покрийте и оставете за 30 минути до овърнайт. Както pattypan скуош са естествено сочно, те могат да издържат богати ароматизанти, като например сирене и масло. Световния съюз фурни варени Скуош
<Ли>

печено месо на скара или печена тиква pattypan цяло. Четка мариновани или обикновена тиква с тънък слой зехтин и се поставя в предварително загрята фурна. Печено pattypan скуош сами или с други зеленчуци. Например, комбинирайте цялата скуош с патладжан, лук и домати, за да се получи рататуй измислена обрат. Когато печено сам, разпръсна настърган кашкавал върху скуош в самия край за бърз, но богати на вкус гарнитура. Световния съюз Печки варени Скуош
<Ли>

Steam, възпаление, соте или запържва pattypan скуош, но бързо, методи на висока температура за готвене чифт особено добре с малката тиква - те ще запазват формата си по-добре. Бързо соте изцяло или наполовина скуош с изобилие от пресни, нарязани билки, обслужващи с макаронени изделия с масло юфка за бързо хранене. Pattypan тикви са най-добрите, когато те се готвят, докато просто нежна, поддържане малко хапят. Прегаряне може да доведе до каша, водниста скуош. За да се подчертаят естествената им криза, дълбоко се запържва цялата скуош, които ги покриват леко с подправена брашно и яйце тесто. За методите с по-ниско съдържание на мазнини за готвене и се вари или пара скуош и сезон след готвене. Това отнема около 8 минути да ври скуош и 15 минути, за да ги пара. Световния съюз Маринован и Пълнени
<Ли>

умалително pattypan скуош правят добри туршии, тъй като те не се разпадат лесно по време. За да се вземат бързи туршии, пробиване на кожата на скуош с острие на вилица, и я смесете с отломки, сок от магазина купен кисели краставички. Домашна саламура, друга опция, използва смесица от вода; оцет; и сушени подправки, като например дафинови листа, изсушен чесън и пипер. Дръжте туршията в хладилника за поне 3 дни и не повече от два месеца, преди хранене. Всички pattypan скуош също могат да бъдат пълнени. Отрязвам малка част от горната и долната част на тиквата, така че всеки седи плоска. Използвайте пъпеш баскетболист да копая плът в горната част на тиквата, и напълнете с предварително сварени плънка, като колбаси, или с галета и сотирани зеленчуци. Сменете скуош "шапка" и се пече във фурната, докато напълно сготвени. Световния съюз