Сваляне на ядрото преди отделянето листата или промиване на марулята предотвратява разкъсване и счупване, така че можете да постигнете с повече цели листа, подходящи за опаковане. Пердах на стволови края на марулята силно надолу тезгяха разчупва я освободи от листата, така че можете да го плъзнете навън, оставяйки нищо друго освен листа от маруля зад. Ако пердах не работи, вкарайте върха на ножа в долната част на главата на марули и изрежете сърцевината. Отрежете долните 1-2 инча на на главата, а след това внимателно се разклаща освен главата, така листата отделяте без разкъсване. Световния съюз A Quick Bath
<Ли>

Това е по-лесно да се мият листата след като те бъдат отделени от главата. Попълнете мивка или басейн с хладка вода и се потопите листата айсберг. Изплакнете ги във водата за около 30 секунди, за да се преместят всякакви песъчинки. Сухи листа работят най-добре за тайна, така че да ги източват напълно в гевгир след измиване, а след това да поемат влага забравен с хартиена кърпа. Да не се използва за салата стругар. Въпреки че тези сухи листа бързо, те също ще се скъса и почивка на листата, което ги прави неизползваеми за тайна. Световния съюз само най-добрите

Най-добрите листата за разгънатата са нежни достатъчно, за да обгърне плънката без счупване, но те не са увехнали или счупена. Външните листа от айсберг главата обикновено работят най-добре, докато по-малките, по-отчетливи вътрешни листата са по-подходящи за използване като чаши. Маруля чаши са подобни на тайна, освен попълването седи на върха на листа, подобни на открито лице сандвич. Отделете листата в пакети за използване като тайна или чаши. Използвайте всички останали листа за салата. Световния съюз Това е Wrap
<Ли>

наводнения пломби правят марулята накуцване, толкова дебели пломби работят най-добре. Крема сирене, меки сирена, гъста майонеза и горчица са подходящи подправки, в зависимост от пълнежа. Можете да използвате деликатесни меса и сирена, пиле или салата от риба тон, или смесени зеленчуци сурови или соте. Ако листата на айсберг са изключително свеж, топъл пълнене ги прави по-мека, така че те са по-лесни за увиване. Taco или Fajita пълнене, азиатски вдъхновени пилешко или скариди и зеленчуци сборник, или кюфтета в сос са само няколко идеи за топла обвивка. Coat листата с подправка, добавете пълнене и след прегъване на краищата на листа. Разточете марулята нагоре като пура и сервирайте. Използвайте клечка за зъби, за да задържите обвивка заедно, ако не останете претърколи по себе си. Световния съюз