Изисква се за соте Bok Чой The времето за готвене

Bok Чой е азиатски зеле, което свети в Разбъркайте картофи и други смесени зеленчукови ястия. Тя sautees бързо, обикновено само за няколко минути, в зависимост от нивото на топлина и количеството на храната в тигана. Готвене пъти за бок Чой са относително гъвкави и прощава. Можете да се насладите на това едва варени, дори сурово, или можете да го варете, докато тя е толкова оферта, че на практика се разпада.
Листата и стъблата
<Ли>

Bok Чой има силата на предоставяне на двете листни Зелените и по-съществено растителни вещества в едно и също растение. Тъй като белите стъбла са по-строги и по-плътен от зелените листа, те отнеме повече време да се готви. Когато sauteeing бок Чой, можете да започнете да готвите стъблата няколко минути преди добавянето на листата, или да добавите и двете части на растението и също време, което прави стъбла особено хрупкави или листата особено нежна. Lighter готвене е най-доброто за Разбъркайте картофки и по-задълбочено готвене е по-добре за сотирани смесва зеленчукови ястия. Световния съюз Възрастни и бебета
<Ли>

Bok Чой обикновено е достъпна или като зрели растения или бебета. Двете размери са от същото растение; те просто представляват различни фази на зрялост. Бебетата са по-нежни и готвя по-бързо от зрели растения. Дори и стъблата са нежни достатъчно, че няма причина да ги готвя отделно от листата. Бебета Бок Чой могат да бъдат глазирани, докато омекнат на умерен огън в три до пет минути. Стъблата на зрелия бок Чой отнеме 5-7 минути, за да омекоти на умерен огън, и листата на зрелия зеленчуци растат оферта в три до пет минути. Световния съюз Съдейки сготвяне
<Ли>

сотирани бок Чой обикновено варени, докато омекнат. Стъблата трябва да е меко, но не напълно увехнали, а листата са най-добре увехнали, но не напълно увиснали. Личните предпочитания варират от хрупкави да маслен, така че можете да соте си бок Чой, докато не е като посредник или мека както ти е угодно. Color осигурява друг датчик на сготвяне, най-малко в продължение на листата, които ще превърнат богат, тъмно зелено, тъй като те се готви, но след това започват да губят цвят. За оптимално средата земята, спрете готвенето бок Чой веднъж своите цветни усилва и преди тя да започне да губи цвят. Световния съюз Подправка сотирани Bok Чой