Мога ли Заместник канела за канелата

канела и канелата са отрязани от същия плат - или по-скоро, от кората на едно и също дърво?. Канела на прах се прави от канелени пръчици, които се разграждат, докато не се образува прах. И двете версии на универсален подправката имат еднакъв вкус, така че понякога работи да замести канела за канелата. Тази смяна със сигурност не променя вкуса на една рецепта; Въпреки това, разликата между канелата и канела на прах може да се променя текстурата или визуалното представяне на ястието.
Cake и Confections
<Ли>

A торта или пудинг рецепта, която призовава за канелата обикновено Витрини незасегнатата стик в допълнение към включването си вкус. Рецепти за тестени изделия, които използват канелата са склонни да разчитат на тях за добавена външен вид. При сервиране, макар, пълноценните пръчки са малко неудобни на върха на тортата или хрупкави, и те обикновено са отстранени преди десерта се консумира. Заместването канела за канелата в торта или пудинг ще осигури аромат на канела, но тя няма да изглежда по същия начин. Световния съюз сварено напитки
<Ли>

сварено напитки като греяно сайдер и Chai често използват цели канелени пръчици за преливане на вкус, въпреки че тези пръчки обикновено са обтегнати, преди да се сервира напитката. Това не е добра идея да се замени канела за канелата в този вид напитка рецепта, защото прахът прави пясъчен питие и е твърде глоба за опъване с типичен окото цедка. Световния съюз чубрица Рецепти <Бразилски> <Ли>

канелата може да се добавя към пикантни маринати, добавяйки, аромат, който работи особено добре с къри. Канела на прах може да се използва като заместител, въпреки че трябва да се набързо в напълно да се избегне бучки. Канелата се използват и в ястия с ориз като индийски, ирански и афганистански pilafs. Заместването на канела в тези ястия ще осигури същото вкус, но ястието ще липсва на външен вид, че цялото пръчки предоставят. Можете лесно да замени канела за канелата в яхнии, където подправката ще готви дълго и бавно, и като се разтвори напълно. Световния съюз Насоки за замяна
<Ли>

Използвайте една втора до една чаена лъжичка канела на прах, на мястото на една пръчка канела в рецепти, където е целесъобразно да се замести. Добавете половината от канела, вкуса, а след това добави още, ако ароматът на канела не е непреодолим. Световния съюз