Какъв тип Beans са добри за Дългогодишен Storage

сушени зърна правят идеална храна за дългосрочно съхранение, защото те не са скъпи, питателна и универсален и се радват на дълъг срок на годност. Фасул на всички сортове могат да поддържат до 30 или повече години, със съвсем малки загуби вкус, когато се съхранява правилно, далеч от светлина и топлина в херметически затворени опаковки. Една цяла нощ се накисва в студена вода може да си приготвите боб за готвене, или можете да се смила сушени зърна на прах за сосове и супи.
Избора на най Bean
<Ли>

Тъй като всички зърна съхранява еднакво добре, си предпочитанията на семейството за вкус и консистенция трябва да ръководят избора си за дългосрочно съхранение суши боб. За супи и яхнии, експериментирайте с ВМС фасул, грах, Great Northern, бъбреците, Adzuki, малка червена или леща. Можете да добавите ориз и подправки на мулти-боб чорба за напълно питателна храна. Сушени, съхранявани на зърна също могат да бъдат жизнеспособни мазнини заместител в много ястия. За боб & quot; мазнини, & quot; рехидратира бял боб, черен боб и костенурка garbanzos една нощ, след което се готви, докато омекне. Ги лира с чук, за да консистенцията на масло, след това да ги използвате, за да замени до половината на масло или олио се призовава в рецепта. Експериментирайте с различни видове сушени зърна, за да намерите този, който искате да съхраните във вашия шкаф. Световния съюз Bean Сушене
<Ли>

Можете да си купите сушени зърна за дългогодишния съхранение, или сухо собствения си дом-отглежда боб. В зависимост от сорта и да изберете, можете да лозата-сухи зърна, използвайте изсушаване или ги оставете да изсъхнат при много ниски температури в продължение на четири часа в пещта. Различни видове боб изискват различни температури и времето за съхнене, в зависимост от съдържанието на влага сорта на. Лозов-сушени зърна могат да бъдат оставени да се свие и сбръчка на лозата, преди прибиране на реколтата, но се нуждаят от допълнително внимание, за да убие потенциални насекоми или ларви преди складиране. Спред лозови-зрял боб върху бисквитка лист в 160-градусов-Fahrenheit фурна за 30 минути, или да ги дълбоко замразяване при температура под 0 F в продължение на 48 часа, преди да ги приберете. Фасулът трябва да се изсушат напълно, преди съхранение или те могат да се поддаде на мухъл и гниене. Световния съюз правилното съхранение и рехидратация
<Ли>

сушени зърна могат да се съхраняват в херметически затворени контейнери, включително консервната буркани, Mylar чанти и # 10 кутии. Кислородните абсорбери пъхнати в контейнера за съхранение, могат да помогнат за запазване на боб вкусове и удължи срокът им на годност. Сушени зърна предпочитат хладно, сухо и тъмно съхранение. За да се рехидратира, накисва вашите боб продължение на осем часа или една нощ в хладка вода. Канализация и изплакнете боба старателно, и разчитам всяка плаваща или развалени зърна преди да се покрие боба в чиста вода и да ги готвите, докато те са нежни. Световния съюз Използва за зрял боб
<Ли>

Бял фасул често са предпочитани за техния потенциал брашно за приготвяне с хляб и сладкиши, защото на тяхната мек вкус. Можете също така да се смила грах, леща, Garbanzo, шарен или черен-Eyed Peas в храна мелница, тогава смесете праха с пшенични брашна за повече ароматен хляб и тестени изделия. Соеви зърна, Limas, розови зърна, mungs, леща и грах са сред дългосрочните боб за съхранение, които, когато земята, се поддават на вкусни сушени сосове и смеси за сосове. Можете също така да създадете свой собствен сушени супа смеси чрез комбиниране на суши, смлени зърна със сушени подправки. Световния съюз