Колко ще пресен спанак Cook Първа

Има популярен вид детска играчка, изработен от сгъстен пяна. Когато е паднал във водата, тя се разширява от малка сачма в стряскащо голям статуетка. Спанакът е точното му противоположност. Огромен, листни купчина пресен спанак готвачи до забележително малко количество сварен спанак, често за ужас на начинаещите готвачи, които достатъчно не са закупени. За щастие, има един лесен правило да работят от.
Спанак Basics
<Ли>

Спанакът се член на същото семейство като цвекло или къдраво, първоначално опитомени в Централна Азия. Тя може да бъде намерена на вашия супермаркет в консерви форма, но това е много по-добре, ако закупени замразени или пресни. Пълен размер листа от спанак могат да бъдат или плоски или крепирани & quot; Savoy & quot; тип, който се изправя по-добре да опаковки и корабоплаването. Те са подходящи за консумация в прясно състояние, след като жилави стъбла са отстранени, или може да бъде приготвена. Бебета спанак се качват по-малки и незрели, което го прави особено деликатен и подходящ за консумация в прясно състояние. Спанакът се отглежда в песъчлива почва, така че е разумно да се изплакнат пресни листа, елиминирайки спиращ песъчинки. Това е особено важно с къдрава сортове. Световния съюз готвене Спанак Първа
<Ли>

Варено спанак е достъпно замразени през цялата година във всеки супермаркет, така че има смисъл за много рецепти, за да призовават за варени, а не сурови спанак. Ако работите с пресен спанак, това означава, че вие ​​трябва да знаете колко да купуват или прибиране на реколтата за вашата рецепта. Най-полезно правило е, че един фунт пресен спанак листа ще се готви до около една чаша спанак. Това е само груба средна. Къдрава сортове имат по-дебели,-устойчив листа и не намаляват толкова много, докато бебето спанак може да се намали до по-малко от една чаша. И все пак, това е полезно груба мярка за повечето цели. Световния съюз готвене Вашият Спанак
<Ли>

Спанак може или да се сервира като гарнитура след вода или на пара, или охлажда за ползване като съставка в други ястия. Извадете жилави стъбла от пълноразмерни листа, и котлет или да ги разкъсат на малки парчета. Бебета спанак е достатъчно, за да се готви с стъблата все още закрепен, макар че той прави спретнат външен вид, ако ги премахнете търг. Четири или пет минути от задушаване, или 3-4 минути кипене, е достатъчно време за готвене за повечето цели. Канализация на спанак и служат горещо, или го охладете за използване в тестени ястия или гювечи. Спанакът също могат да бъдат глазирани или запържена в малко количество масло. Добави пресни листа в шепи, както и предишните свиват. Световния съюз Замразяване си Спанак
<Ли>

Замразяване си спанак ви позволява да запазите варени спанак на ръка, за да знаете точно колко сте си работа с, и че не е нужно да изкупи целия пазар да се готви за голяма група. Накратко готвене или & quot; бланширане & quot; Вашата спанак във вряща вода е важна предварителна да го замразяване. Бланширане спанака тя дава ярък зелен цвят и деактивира ензими, които в противен случай биха се съборят листата. Потопете листата във вряща вода в малки партиди. След две минути кипене, прехвърлят спанака да купа с ледена вода. След като е студено, той се изсушава и изцедете излишната влага, то пакет за замразяване. Световния съюз