Може ли все пак яде месо, когато е Браун

Когато правилно опаковани, месо като цяло запазва цветовете на ярко червено или светло розово, само от време на време мрамор с или покрити с леки бели слоеве на мазнини; този оцветител обикновено се гледа като знак за свежест. Въпреки това, от време на време, меса появяват кафяви преди готвене. Въпреки, че това е типично след готвене за червени меса и бели меса, които са печени или карамелизирани, тя може да бъде смущаващо в пресни или замразени сурови порции. За трите най-често срещани видове месо - говеждо, свинско и пилешко - този оцветител може да показва различни неща
Beef
<Ли>

Fresh земята говеждо месо обикновено е червено от външната страна и кафяво от интериора.. Това е така, защото месото на повърхността е изложен на въздух и кислород подобрява яркочервена вид, докато вътрешната месото остава кафяво в рамките на тази експозиция. Въпреки това, продължителното излагане на въздух също може да създаде кафеникав оттенък, но това не означава, месото не може да се яде. Да не се използва цветът на говеждо месо за да покаже, безопасността потребление; провери, че прясното месо се яде преди датата на използване-на, или в рамките на 3-5 дни от дата на продажба за разфасовки от месо и в рамките на 1-2 дни, за говеждо месо. Световния съюз Pork
<Ли>

окисляване, или излагане на въздух и кислород в нея, се отразява и свинско по подобен начин, като говеждо месо. Докато не както първоначално е оживен, както си крава, базирани колега, свинско става кафяв отвън, ако постоянно изложени на въздух. Все пак, това е обикновено означава, свинското месо е отишло лошо, и е един от най-разпространените начини на казвам. Тя често е съпроводено с неприятна миризма. Изхвърлете свинско незабавно, ако тя започва да проявява тези черти. Световния съюз Птиче
<Ли>

Промяна на цветове в бели меса, като пилешко месо, е доста типично. Това обикновено се случва със застаряването на месо, като става малко по-сиво. Въпреки това, кафяво не е обичайната цвят за прясно птиче месо, и може да се посочи разваляне. Подобно на говеждо и свинско месо, а основните средства за определяне на това дали месото е разглезена е чрез комбинацията от тази промяна на цвета с мръсно миризма или мазен усещане. Пиле и други птици също развалят бързо, така се гарантира сурово месо се използва преди & quot; най-добър преди & quot; . Дата на Световния съюз Съображенията
<Ли>

Не използвайте месо след & quot; най-добър преди & quot; дата, освен ако е била замразена преди това и да се съхраняват правилно при 0 градуса по Фаренхайт или по-долу. Винаги се уверявайте, тя се съхранява в хладилник набор до 40 градуса по Фаренхайт или по-долу, и не е била взета предвид за повече от 30 минути при стайна температура. Ако месото не е била съхранявана правилно или е бил изложен на стайна температура в продължение на повече от 30 минути, изхвърли месото веднага, тъй като това може да доведе до бактериите да растат. Световния съюз