Разликата между Peach и нектарини

Много хора погрешно смятат, че прасковите и нектарините са две различни видове плодове. Въпреки това, само генетичната разликата между праскови и мъх е единичен рецесивен ген. Едно дърво, която получава рецесивен "ж" ген от двамата родители води нектарини. Едно дърво, което получава две доминиращи "G" гени или един доминантен ген "G" и един рецесивен "G" ген води в праскови. Генетичната разлика между прасковите и нектарините е очевидно в техните различни кожи. Има също така някои общи различия в размера, вкус и съдържание на хранителни вещества.
Skin
<Ли>

Единствената постоянна разлика между прасковите и нектарините е кожата. Прасковите са къси и тънки косми, покриващи кожата им. Някои хора предпочитат да се бели или стържете ченгетата, преди да ги яде. Нектарини имат гладка кожа без никакви косми. И двете праскови и нектарини могат да са с бял или жълт плът отдолу. Световния съюз Size и Сладост
<Ли>

Нектарини са склонни да бъдат по-малки и по-сладко от праскови. Нектарини имат по-ароматно аромат и тръпчив вкус. Прасковите и нектарините са най-добрите, ако се оставят да узреят на дървото, но повечето производители ги вземете, преди те да узреят за да се избегне синини и болести. Нектарини са особено податливи на заболявания като кафяво гниене и бактериална място. За най-добър вкус, както плодове трябва да се оставят да узреят за няколко дни при стайна температура след покупката.


Nutrients
<Ли>

Прасковите и нектарините са здравословни закуски с ниско съдържание на мазнини и пълен с хранителни вещества. Праскови осигуряват витамин А, витамин С, калий и фибри. Нектарини предоставят още повече ползи за здравето. Те имат малко по-високо съдържание на витамин С, два пъти на витамин А и много по-калий. Потребителите, които искат по-здравословен избор, следва да закупи консервирани праскови и нектарини, които са били опаковани в собствените си сокове без добавена захар.


Сортове
<Ли>

Има стотици праскови и нектарини сортове , всички от които могат да се категоризират или като freestones или clingstones. Облицовъчен камък прасковите и нектарините имат плът, която отделя лесно от ямата. Clingstone прасковите и нектарините имат плът, която се е вкопчил в ямата. Предвестник и Бел на Грузия са бигорни сортове праскови. Предвестник узрява много рано, има жълт плът и е среден. Красавицата на Грузия узрява в края на сезона, има бяла плът и е голям. Сортове нектарини включват Независимостта, голям clingstone с жълт плът, която узрява рано и Фантазия, голям облицовъчен камък с жълт плът, която узрява късно. Световния съюз