Как да подготвим черни маслини

Въпреки, че те са по-зрели, отколкото техните зелени колеги, прясно набрани черни маслини са твърде горчиви за ядене и е много трудно да се дъвче. Трябва да ги лекува, за да ги ядат. Има един прост метод за получаване на черни маслини у дома. Въпреки, че методът е много време, но крайният резултат ще бъде домашно приготвени маслини, приготвени с всички естествени съставки и в съответствие със собствените си предпочитания. Тези маслини ще продължи до една година.
Нещата ще трябва
Пресни черни маслини
Salt
Зехтинът
риган, мащерка, розмарин, сушени пипер люспи, скилидки чесън (това са по желание)
Чиста вода

остър нож
Bucket или голяма купа
гевгир
стерилизирано стъклени буркани за консерви с капаци

Инструкции
<ол> <Ли >

Изплакнете маслините и с помощта на нож, направете разрез по дължината на страната на всеки. Рязане на маслините ще ускори процеса на втвърдяване. Поставете маслините в кофа или купа и ги накиснете във вода, като се уверите, че всички на маслините са потопени. Ако е необходимо, можете да поставите една чиния или друг предмет на върха на тях да им тежат.

<Ли>

Разбърква маслините и промяна на водата всеки ден в продължение на 21 дни.
<Бразилски > <Ли>

Направете разтвор на натриев хлорид, като се използва една част сол към 10 части вода. Уверете се, че солта се разтвори напълно във водата чрез затопляне на вода и разбъркване. Drain маслините и ги поставете в разтвора на солна луга. Оставете ги на три дни, като се разбърква периодично.

<Ли>

Изплакнете няколко маслини и ги опитате да се види дали всичко от техния горчив на вкус те са загубили. Ако не, добавете още сол и ги оставете за още няколко дни, докато те вкус начина, по който искате. Проверете ги ежедневно. Когато маслините са готови, ги изплакнете. Оставете ги да се отцеди за няколко часа.

<Ли>

Подгответе смес от оцет и вода, като се използва една част бял винен оцет на две части вода и се накисва маслините в смес от оцет продължение на три дни , като се разбърква от време на време. Маслините сега се лекуват, така че да ги вливат отново.

<Ли>

Сложи на билки, подправки или други ароматизанти в стерилизирани буркани. Те могат да включват скилидки чесън, риган, розмарин, мащерка или сушени пипер люспи. Размерът на тези за включване е до вас и да ги използвате, е изцяло по избор.

<Ли>

Опаковайте черните маслини в подготвената буркани и се изсипва зехтин над тях, докато те са добре осигурени. Запечатайте бурканите и да ги съхранявате в хладилника. Световния съюз