Как да се лекува копър туршия в глинен съд

Ако имате пресни краставици, опитайте се да създавате свои собствени копър туршия. Обикновено, можете да направите копър туршия един буркан в даден момент. Въпреки това, ако сте собственик на глинен съд Пот след което можете да направите една голяма партида от кисели краставички. Копър туршия изискват търпение, но опитът ще бъде възнаграждаване. Можете да персонализирате вкус на туршията, като им дава лек за желания период от време. Колкото по-дълго лечение туршии, толкова по-силно киселите краставички ще опитат.
Което ви е нужно
6-12 разяждане краставици
Голям глинен съд Пот
Knife
Копър пресен чесън
<Бразилски >
3 1/2 чаши кашер сол
2 бр. вряща вода
1 ½ чаши бял оцет
Plate
пластмасова обвивка

Инструкции
<ол> <Ли>

Почистете краставиците за разяждане добре, за да премахнете праха и замърсяванията. Изрежете краищата пред всяка една краставица; режа краставиците на тънки кръгли резени ¼ инч.

<Ли>

Сложи дебел слой пресен копър на дъното на вашия глинен съд Пот. Поставете един слой от пресни краставици на върха на копър. Напълнете глинен съд Пот половината с краставиците.

<Ли>

Обелете и парче четири глави чесън. Поставяйте тези на върха на краставиците.

<Ли>

Добави още един слой на пресен копър. Поставете 2 чаши кашер сол в купа; добавете 2 литра вряла вода. Разбърква се, докато солта се разтваря. Изсипете тази над краставиците.

<Ли>

налива 1 ½ чаши бял оцет в глинен съд гърне. Добави студена вода, докато не покрие последния слой от копър.

<Ли>

Сложи плоча на върха на туршията. Използвайте тежък предмет, като например чист рок претегляне на краставиците надолу. Поставете капак над глинен съд гърне увийте пластмасова обвивка около върха, за да се предотврати събирането на прах.

<Ли>

Дръжте гърнето в тъмно и хладно място. След 5 дни се отстранят всички плесен, която се образува на върха. Добави ½ чаша сол.

<Ли>

Разрешаване на туршията да се излекува, докато достигнат желаното от вас вкус. Можете да излекува туршията до 2 до 3 седмици. След туршията станат прозрачни и дори на цвят, те са безопасни за ядене. Store туршията в хладилника, или да започне да ги обработват в варят налягане. Световния съюз