Куркумата като заместител на Curry

Преди британците колонизирана Индия, не е имало ястие, известно като & quot; къри, & quot; и никой не подправка смес, известна като & quot; къри на прах & quot.; Британците име на съда, след като растение, чиито листа се използват често в Южна Азия готвене, но повечето кърито подправка смеси и къри ястия дори не съдържат къри листа, които са съименници на ястието си. Има толкова много видове къри на прах подправка смеси, тъй като има региони, където автентичната индийска храна се приготвя. Много от тези смеси съдържат куркума, прах, направена от коренище с ярко жълт плът.
Куркума Spice смеси
<Ли>

Ако не разполагате с къри на прах на ръка, а вие искате да се подготви къри -стил ястие, можете да направите своя собствена комбинация от смлени подправки, включително куркума. Куркумата дава къри подправка съчетава характерния си жълт цвят. Вкусът му е мускусен и земен, и го допълва по-силни с аромат на подправки като кимион и кориандър, които също са включени в много къри на прах смеси. Други чести къри на прах съставки включват кардамон, канела, пипер, карамфил, кафяви синапени семена и семена от копър. Световния съюз Постигането Balance
<Ли>

Точно както съставките, които отиват в къри на прах варира, така че пропорциите на тези съставки. Въпреки че куркумата не се използва във всички къри, тя не служи като основна съставка в кърито рецепти, които го включват; В действителност, някои къри на прах рецепти призовават за по-голямо количество куркума, отколкото на всяка друга съставка. Съотношението на други подправки използвате трябва да зависи от вашия личен вкус, както и това, което се случва, да бъдат във вашия шкаф трябва да се готвите за спонтанно и лесно да се импровизира. Световния съюз куркума, къри и автентичност
<Ли>

Ако търсите за заместител на къри на прах, вие вероятно сте по-заинтересовани да се задоволим с това, което имате на разположение, отколкото в създаването на най-автентичен възможно ястие с незаменима комбинация от аромати и съставки. Няма по-срамно, че: много ястия, като яйце Foo Йонг, пиле General Цо и Tex-Mex буритос, са добре познати и широко се ползват, въпреки факта, че те не са традиционни. A куркума базирани подправка смес, която стои в за къри на прах може да бъде просто и ясно като смесване куркума, кимион и кориандър в съотношения, добър вкус към вас. Ползи за здравето Световния съюз Куркума е
<Ли >

Може да изберете да бъде заменен куркума за къри на прах, защото на ползи за здравето куркума е. Въпреки че куркумата обикновено е съставка в къри на прах, ще получите повече от неговите ползи за здравето, ако използвате куркума сам, отколкото ако се използва, ако, като част от смес, просто защото консумирате повече от него. Според Университета на Мериленд Медицински център, куркума е мощен антиоксидант, освобождавайки тялото си на потенциално канцерогенни свободни радикали съединения. Куркумата също има противовъзпалителни свойства, успокоява и стомашно-чревния дискомфорт. Световния съюз