Как да се кълчи Up Сухи Chili Peppers (5 стъпки)

предварително смляно чили на прах е удобно; Въпреки това, най-вече смлени Чили Пепърс седят на шелфа на супермаркет или в килера си, толкова по-вкуса те губят. Маслата, които дават чушки чили топлината си взаимодействат с кислорода във въздуха; с течение на времето, дори spiciest чили на прах ще загуби хапе. За най-пресните чили на прах, мелене своя собствена. Създавате свои собствени чили на прах също ви позволява да контролирате нивото си на топлина и аромат профил: се опита смесица от опушен Chipotle и сладки Cascabel люти чушки, или нрав топлината лют червен пипер с някои леки anchos Нещата
ви е нужно <Бр. > тиган или тава

хаванче, кафемелачка или мелница пипер

Инструкции
<ол> <Ли>

Тост сушени люти чушки в сух тиган над средните топлина за около 5 минути, или докато не започне да потъмнява. Препичане чушките премахва всякаква остатъчна влага и изважда своя аромат. Можете също така да постави чушки чили за печене лист, след това да ги вдигнем тост в 325-градусова фурна за около 8 минути. Махни чушки чили от тигана и ги оставете да се охлади. Премахване на стъблата и семената от чушките, след това да ги разкъсат на малки парченца.

<Ли>

Смелете Чили Пепърс на ръка, използвайки хаванче. Този метод се произвежда най-добрият вкус, но е далеч от най-трудоемък и отнема много време. Поставете скъсани-нагоре Чили Пепърс в хаванче или купата, а след това ги смила срещу отстрани и на дъното на чашата, като завъртите чукалото с кръгови движения. Продължи смилане, докато чушките чили превръщат в едър прах.

<Ли>

Използвайте електрическа кафе или подправка мелница, за да чушки чили на прах. Този метод е най-лесният и най-бързият и произвежда най-добрите зърна чили на прах. Поставете чушките в кафемелачката, след което включете кафемелачката. Използвайте специален кафемелачка за люти чушки и други подправки, за да се избегне ароматичните си кафе на зърна с чили.

<Ли>

Направи чили на прах с помощта на мелница пипер или мелница. Този метод позволява да правите прясно смляно чили на прах, както е необходимо. Откъснете или отрежете люта чушка в най-малките възможни парченца, след това попълнете празното пипер мелница с люти чушки. Винаги, когато имате нужда от чили на прах, просто дърпат сумата, която трябва, както бихте пипер.

<Ли>

Премести чушки на земята люти да херметичен контейнер. Съхранявайте контейнера на хладно, тъмно шкаф, или в хладилника. Световния съюз