Заместители на лют червен пипер

Cayenne чушки имат няколко верни замествания или алтернативни чушки, в земята, пресен или изсушен вид, които идват близо до класиране по скалата на Scoville рейтинг - числово сравнение на Вкусът в различни разновидности на чили чушки. Cayenne чушки имат 30 000 до 50 000 топлинни единици Scoville или SHU, което ги поставя точно над Табаско и Серано чушки.
Ground Подправки
<Ли>

Red чили на прах мачове цвят лют червен пипер и се нагрява най-тясно. Red чили на прах, направена от супер червена люта чушка, има 40 000 до 50 000 SHU и цвят вариращ от пожарна червен до червено. Paprika, направена от люти чушки с 2500 до 8000 SHU, не разполага с толкова много топлина като лют червен пипер, но има опушен аромат, който създава впечатление за много по-горещо подправка. Световния съюз Изсушени и Fresh
<Ли>

Tabasco и де Arbol чушки са приблизително със същия размер като лют пипер в техните сушени и пресни форми, и имат сходни ранглиста по скалата Scoville: tabascos имат 30 000 до 50 000 SHU и де Arbols има 15000 до 30 000 SHU. Световния съюз